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- [수산 > 해외시장분석센터]
- 미국 식품 시장 내 자연스럽고 생동감 있는 색이 인기 있는 이유
- ... 수 있는 과일과 식물로 만들어진 색의 경우 더욱 매력도가 높다고 언급했습니다. 페이스북, 인스타그램 등 소셜미디어가 트렌드를 주도하면서 점점 더 시각적인 요소가 큰 영향을 미...
- 2018-11-22 / 조회수 850
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- [수산 > 양식어업연구실]
- 노르드락스(Nordlaks), 2020년까지 선박형 양식 플랫폼 설치 예정
- ... 계자는 하브팜1이 식물성 부착생물에 대한 내성이 강하다고 밝혔다. 또한 양식장에서 발생하는 폐기물을 분산시킬 수 있는 구역을 가지고 있으며, 해상정박 시 이 구역을 확장할 수 있...
- 2018-11-19 / 조회수 3494
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- [수산 > 수산정책연구실]
- 식물성 재료를 이용한 모조 생선
- ... 주요 육류회사들도 식물 단백질 회사를 인수하는 등 식물 기반 육류에 투자하고 있다. 출처 : https://www.wsj.com/articles/fish-the-finalfrontier-in-fake-meat-1539610151
- 2018-10-16 / 조회수 847