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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 외식산업의 변화
  • ... 다. 고급외식업의 성장세는 일부 기존 브랜드의 프리미엄 시장으로의 진출을 이끌었으며, 매장수와 주문량, 거래액, 사용자 증가율은 주요 1선급 도시를 앞서기도 하는 것으로 나타났습니다. 이러한 변화의 이유로 인터넷을 기반으로 한 디지털화를 꼽을 수 있습니다. 인터넷과 모바일을 통한 상호 간 생활양식 공유는 기술격차를 빠르게...
  • 2024-01-15 / 조회수 1561
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • Z세대를 중심으로 캐비어 수요 증가
  • ... 지 연간 7.6% 성장할 것으로 전망됩니다. https://www.seafoodsource.com/news/foodservice-retail/caviar-sales-soar-as-gen-z-consumers-popularize-caviar-bumps-on-tiktok
  • 2024-01-15 / 조회수 1790
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도, 변화하고 있는 식품 서비스 산업
  • ... 조 원)로 빠르게 성장하고 있으며, 2026년에는 788억 달러(한화 약 102조 원)로 성장할 것으로 예측되고 있습니다. 인도의 식품 서비스 산업이 빠르게 성장한 배경에는 코로나19 이후 식품 서비스 산업이 비대면 온라인 채널로 확장되기 시작하면서 스마트폰, PC 등을 통해 채널 접근 빈도가 높아지고 모바일 결제 등을 ...
  • 2023-12-28 / 조회수 1888
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  • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 지난 1월 16일~19일에 개최된 세계 수산물 시장 회의(Global Seafood Market Conference)에서 올해 ...
  • ... 레트 시장이 크게 성장하고 있다고 전함 - 한편, 대구의 경우 對러시아 제재, 운송비 증가, 냉동 창고 부족 등 여러 문제가 지속되면서 공급 상황이 악화되어 가격이 증가하고 있는...
  • 2023-12-28 / 조회수 2100
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도네시아, 랍스터 밀수 억제를 위한 싱가포르의 새로운 규제에 긍정적
  • ... 수출되고 그곳에서 성장하여 훨씬 더 높은 가격에 판매되고 있다고 합니다. 이에 싱가포르 식품청(SFA)은 2023년 10월 1일부터 살아있는 생물을 다른 나라로 재수출하는 도시 국가의 무역업자에게 생물의 원산지 국가로부터 증명서를 제공하도록 요구하고 있습니다. 이는 싱가포르로부터 살아있는 생물을 받을 때 증명서를 요구하는...
  • 2023-11-30 / 조회수 2096
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 알래스카 수산물의 미래 수출 시장으로 동남아시아 주목
  • ... 시아 시장이 미래 성장의 새로운 기회로 떠오르고 있습니다. 동남아시아는 가처분 소득과 수산물 수요가 증가하는 등 알래스카 수산물 수출에 유리한 조건을 갖추고 있습니다. 또한, 알래스카의 지속 가능성에 대한 약속과 관리된 어장은 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 커지고 있는 동남아시아 소비자들에게 강력한 포인트가 될 수 있...
  • 2023-11-30 / 조회수 2189
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도, 수산물 가공품 산업 육성 통한 부가가치 제고 계획 추진
  • ... 산에 집중함으로써 성장 잠재력을 확대할 수 있을 것으로 전망됩니다. 또한, 정부의 원양 어업 지원 정책은 인도 수산물 산업이 세계 참치 시장에서 주요 플레이어가 되는 데 도움이 될 수 있을 것으로 보입니다. https://www.seafoodsource.com/news/supply-trade/india-sets-usd-1...
  • 2023-11-30 / 조회수 2579
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 단백질 공급원으로 수산물 주목
  • ... 년에 비해 14% 성장할 것으로 전망됩니다. 하지만 수산물 공급은 시장의 성장을 따라가지 못하고 있는 상황으로 수요와 공급의 불균형에 대한 해결책으로 대체 단백질에 주목하기 시작했습니다. 하지만 대체 단백질 시장에 있어 수산물은 아직 비주류 분야에 머물러 있으며, 지금까지 돼지고기, 닭고기, 소고기의 대체 단백질 제품에 집...
  • 2023-11-28 / 조회수 2296
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 해조류, 탄소 저감에 대한 효과로 주목
  • ... . 해조류는 빠른 성장과 높은 탄소 흡수 능력을 가지고 있어, 탄소 배출을 줄이기 위한 효과적인 수단으로 평가받고 있으며, 많은 스타트업에서 해조류를 활용한 제품을 개발하고 있습니다. 스코틀랜드 오반에 위치한 해조류 스타트업 OCEANIUM은 올해 들어 약 79톤의 해조류를 활용하였다고 발표하였습니다. 이 회사는 식품, ...
  • 2023-11-28 / 조회수 2491
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 세계적인 수산물 수요 증가에 따라 수산물 대체품 시장 성장
  • ... 어획량과 양식업 성장의 한계로 인해 증가하는 수산물 수요를 충족하는 데 도움이 될 수 있으며, 환경에 미치는 영향이 적고, 건강에 좋은 대안이라는 장점이 있습니다. 그러나 아직까지 상대적으로 높은 가격이 수산물 대체품의 문제로 지적되고 있으며, 일부 소비자 단체와 무역 단체의 반대에 직면하고 있습니다. 전반적으로 수산...
  • 2023-11-28 / 조회수 1984

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