해양수산해외산업정보포털

* 총 421건의 게시물이 있습니다. (5/43 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 대체육 소비 증가
  • ... 보고서에 따르면 식물성 단백질이 미국 식품 분야에서 증가추세를 보인다고 합니다. 2022년 미국 소비자들의 약 10%가 식물성 대체육을 구매했으나 대부분 일회성 구매에 그쳤다고 합니다. 레스토랑 등 외식산업을 통한 식물성 대체육 판매는 7억 3천만 달러(한화 약 9,900억 원)로 전년 대비 7.8% 증가한 수치를 보였습...
  • 2023-10-17 / 조회수 1961
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 외식산업 주요 트렌드
  • ... 트렌드를 반영하여 식물성 단백질, 대체육 등을 활용한 음식과 식품을 제공하는 식당이 생겨나고 있다고 합니다. https://www.prachachat.net/columns/news-1388932
  • 2023-10-17 / 조회수 3153
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소비자, 수산물 구매 시 품질, 지속가능성, 편리성 등 중시
  • ... 현지 조달하며, 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 크기가 작거나 잉여 어획량으로 저평가되는 살코기를 사용하는 등 지속가능한 제품 생산을 추구하고 있습니다. 이외에도 미국 수산식품 브랜드들은 소비자들이 원하는 제품 출시를 위해 편의성 등 선택할 수 있는 옵션을 다양화하고 있습니다. https://www.seafoodsourc...
  • 2023-10-13 / 조회수 2982
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 배양육과 식물성 수산물 상업화 가속
  • ... 배양육과 식물성 수산물은 육류와 수산물의 지속가능성과 윤리적 생산을 개선하기 위한 대안으로 주목받고 있습니다. 최근 몇 년 동안 이 분야의 기술 발전이 가속화되면서, 상업화의 길이 열리고 있습니다. 오스트리아 Revo Foods는 최근 자국 내 슈퍼마켓 체인에서 식물성 연어 필레를 판매하기 시작했습니다. 이 제품은 3D ...
  • 2023-09-26 / 조회수 2152
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 뇌 기능 강화를 위한 치매 예방 수산물 배달 서비스 인기
  • ... 산 계절성 비전분 식물과 깨끗한 단백질, 건강한 지방을 강조합니다. 또한 인간의 뇌가 지방의 비중이 크며 오메가-3 지방산 중 90%가 DHA로 구성되기 때문에 DHA의 섭취가 중요하다는 점을 설명하고 있습니다. 이를 통해 뇌 건강을 유지하고자 하는 사람들에게 유용한 선택지를 제공하고 있으며, 건강 기능 식품으로서 수산물...
  • 2023-09-26 / 조회수 2216
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 해조류 버거 개발로 해조류 가공식품 개발 박차
  • ... 미국 식물성 식품 제조 업체 Akua PBC는 최근 유명 제품 개발 전문가를 영입하며 해조류 가공식품 개발에 박차를 가하고 있습니다. 해당 업체는 다시마를 식물성 단백질의 잠재력 있는 원료로 보고 있으며 다시마가 다른 재료의 맛을 향상시키고 음식의 나트륨 함량을 줄이는 데 사용될 수 있다고 발표했습니다. 이와 더불어, ...
  • 2023-09-26 / 조회수 2163
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, EU산 식품에 대한 국경검사 시행 재연기 방침
  • ... 및 동물성 식품, 식물 및 식물성 식품 수입 시 ‘위생 및 식물위생(Sanitary and Phytosanitary) 통제 도입에 관한 내용을 포함하며, 특히 수입식품의 위험도를 구분한 것이 특징인데요. 국경 타겟 운영 모델에 의한 수입 규제 조치는 2023년 10월 31일을 시작으로 1년간 총 세 단계에 걸쳐 규제를 시...
  • 2023-09-21 / 조회수 4056
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 필리핀, 수입 수산물 검사를 위한 시설 건설 착공
  • ... 농산물 및 기타 식물 검사를 위한 저온 검사 시설과 실험실, 야적장, 트럭 주차장 등을 갖춰질 뿐만 아니라 위반사항이 적발된 수입품이 반송되지 않을 경우 이를 안전하게 처리하기 위한 소각장이 마련되며, ‘저온 검사 시설(Cold Examination Facility in Agriculture, CEFA)’로 불릴 예정입니...
  • 2023-09-19 / 조회수 2954
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식물 기반 수산식품 스타트업 컨셔스 푸드(Konscious Foods), 2,600만 달러 투자 유...
  • ... 캐나다 식물기반 냉동식품 브랜드 컨셔스 푸드는 미국 시드 펀딩 라운드에서 2,600만 달러(한화 약 340억 8,340만원) 투자 유치에 성공했습니다. 2021년 세계 최초로 식물기반 냉동식품을 출시한 컨셔스 푸드는 오니기리와 초밥 롤, 포케 볼 등 세 가지 카테고리에 걸쳐 10개의 제품군을 보유하고 있습니다. 컨셔스 푸드...
  • 2023-08-08 / 조회수 3214
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 비우호국에 대한 수산물 수입금지 조치 확대
  • ... 관련하여 러시아 동식물위생감독청은 7월 31일부터 신규 금수 품목(1604, 1605)에 대한 수입허가 발급을 중단한 상태입니다. https://www.seafoodsource.com/news/supply-trade/russia-adds-more-seafood-products-to-import-bans-from-unfri...
  • 2023-08-01 / 조회수 3725

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10