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* 총 239건의 게시물이 있습니다. (3/24 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 물가 상승 둔화에도 불구 수산물 소비 회복은 제한적
  • ... 산물 평균 가격이 육류 및 가금류 등 다른 단백질원에 비해 높다는 점에서 수요 회복이 더디게 나타날 수 있다고 밝혔습니다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/supply-trade/inflation-drove-seafood-consumers-toward-value-in-2023-...
  • 2024-01-18 / 조회수 3027
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도, 식품소비 트렌드
  • ... 은 채소, 생선, 육류 등 영양이 균형 잡힌 요리로 알려져 건강한 음식을 추구하는 소비자들에게 주목받고 있습니다. 최근 한국 드라마나 K-POP 등의 매체를 통해 한식의 노출이 증가하면서 한식당을 방문하거나 한국 식품을 구매하는 것이 하나의 트렌드가 되고 있다고 합니다. https://www.slurrp.com/artic...
  • 2024-01-15 / 조회수 3373
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주, 수산물 섭취에 따른 심혈관질환 위험 감소에 관한 연구결과 발표
  • ... bles)-가공된 육류 식단 등으로 구분되며, 그중 수산물이 포함된 식단을 섭취하는 집단의 심혈관 사건(MACE) 상대위험비(HR)가 낮게 나타났습니다. https://www.news-medical.net/news/20240103/Vegetables-legumes-and-seafood-diet-linked-to-lower...
  • 2024-01-08 / 조회수 2082
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 수산물 중심으로 인플레이션 완화 추세
  • ... 류별로 살펴보면, 육류 가격은 2.4%, 농산물 가격은 2.2%, 제과류 가격은 9.5%, 식료품점 전체 가격은 10.5% 상승하였습니다. 반면 수산물은 전체 가격이 2.4% 하락하였는데 특히, 조개류의 가격 하락이 가장 두드러진 것으로 나타났습니다. 또한, 신선 게의 경우 19.9%, 신선 새우는 11% 가격이 하락하였...
  • 2023-12-29 / 조회수 2312
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 통조림 제품에 라벨링 적용
  • ... 이루어질 예정으로 육류, 채소 및 과일, 버섯 등 특정 유형의 식품과 관련되어 있습니다. 러시아 정부는 이러한 라벨링 도입으로 시장에서 위조 제품이 줄어들 것으로 기대하고 있습니다. 연초 러시아 동식물위생감독청은 비용을 줄이기 위해 꽁치를 정어리로 둔감한 위조 통조림을 적발한 바 있습니다. 향후 이러한 라벨링 적용 품목은 ...
  • 2023-12-14 / 조회수 2411
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 외식산업 주요 트렌드
  • ... 에 중점을 두면서 육류 대신 버섯, 호두, 콩과 같은 식물성 재료를 사용하는 제품이 늘어나고 있습니다. 비욘드 미트, 임파서블 푸드 등 식물기반 식품 카테고리의 선두기업들은 식물기반 제품이 일반 제품과 질감, 맛 등이 유사한 제품을 만드는 전략을 추진하고 있습니다. 일반 제품의 질감, 맛을 모방하기 위해 식물성 재료 외에도...
  • 2023-11-09 / 조회수 1696
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 소비자 체감 물가 상승 가속화
  • ... 휘발유(49%), 육류 및 가금류(47%), 의약품(30%), 수산물(26%), 빵(25%), 유제품(25%) 등으로 조사되었습니다. 한편, 응답자의 32%는 익월 물가 또한 이전보다 더 빠르게 상승할 것으로 전망하고 있어 소비자가 체감하는 물가 상승 폭은 더욱 증가할 것으로 조사되었습니다. https://www.re...
  • 2023-10-17 / 조회수 1810
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 노르웨이 수산물, 아시아 시장 공략 기회 모색
  • ... 의 수산물 소비는 육류 소비 증가로 인해 감소하고 있으나 대부분이 ​​회 형태로 소비되고 있습니다. 한국의 경우 소비가 상대적으로 정체되어 있지만, 훈제 제품, 숙성 제품 등 새로운 형태의 수산물 소비가 증가하고 있습니다. 이러한 기회를 활용하기 위해, 노르웨이 수산물 업계는 연어 가공품을 아시아에 홍보하여 고부가가치 제...
  • 2023-09-26 / 조회수 2434
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 배양육과 식물성 수산물 상업화 가속
  • ... 식물성 수산물은 육류와 수산물의 지속가능성과 윤리적 생산을 개선하기 위한 대안으로 주목받고 있습니다. 최근 몇 년 동안 이 분야의 기술 발전이 가속화되면서, 상업화의 길이 열리고 있습니다. 오스트리아 Revo Foods는 최근 자국 내 슈퍼마켓 체인에서 식물성 연어 필레를 판매하기 시작했습니다. 이 제품은 3D 프린팅으...
  • 2023-09-26 / 조회수 2441
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 네덜란드, 세포 배양 수산물 시식 승인
  • ... 인 전 세포 배양 육류 및 수산물을 안전하게 시식하기 위한 실행 강령(「Code of Practice for Safely Conducting Tastings of Cultivated Foods Prior to EU Approval」)을 제정하였으며, 동물 세포를 배양하는 방식으로 시험적으로 생산된 육류 및 수산물의 시식 및...
  • 2023-09-18 / 조회수 4018

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