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[수산 > 해외시장분석센터]
태국, 외식산업 주요 트렌드
... 가장 눈에 띄게
성장
한 키워드는 ‘건강’과 ‘웰니스’로 건강한 음식에 대한 소비자들의 관심과 요구가 증가하면서 건강을 위한 음식과 식품을 제공하는 식당이 증가하고 있습니다. 3. 고령친화 식품 : 태국은 고령화가 빠르게 진행되고 있는 국가 중 하나로 태국 인구 6,700만명 중 1,200만명 이상이 고령이라고 합니다. ...
2023-10-17 / 조회수 1800
[수산 > 해외시장분석센터]
2023년 양식 새우 생산량 감소 전망
... 에는 약 4.8%
성장
한 5.9 백만 톤에 가까워질 것으로 예상됩니다. 해당 보고서에 따르면, 2023년 상위 5개국은 차례로 에콰도르, 중국, 인도, 베트남 및 인도네시아이며, 해당 국가들은 전체 새우 생산량의 약 74%를 차지할 것으로 전망됩니다. 품목별로는 태평양 흰다리새우(Litopenaeus vannamei)가...
2023-10-13 / 조회수 2554
[수산 > 해외시장분석센터]
배양육과 식물성 수산물 상업화 가속
... 산물 산업이 계속
성장
하고 발전함에 따라 소비자들은 더 많은 혁신적이고 지속 가능한 제품을 시장에 출시할 것으로 기대할 수 있습니다. https://www.seafoodsource.com/news/plant-based/upside-foods-announces-cultivated-meat-plant-in-illinois-r...
2023-09-26 / 조회수 1282
[수산 > 해외시장분석센터]
태국 참치 산업, EU FTA 재개에 기대감
... 태국 참치 산업은
성장
과 발전의 새로운 기회를 얻을 수 있을 것으로 전망됩니다. https://www.undercurrentnews.com/2023/09/18/thailands-tuna-industry-brimming-with-cautious-optimism-as-eu-fta-talks-resume/
2023-09-26 / 조회수 1123
[수산 > 해외시장분석센터]
일본, 육상 양식업
성장
중
... 이 설립됨에 따라
성장
할 것으로 예상됩니다. 일본을 대표하는 수산회사인 니스수이는 동해에 위치한 도토리 현에 고등어 육상 양식 시설을 최초로 설립했습니다. 10개의 탱크를 갖춘 이 시설은 2024년에 175톤의 고등어를 생산하고, 장기적으로는 250톤을 생산하는 것을 목표로 합니다. 또한, 오키나와에 기반을 둔 GO Fa...
2023-09-26 / 조회수 1764
[수산 > 해외시장분석센터]
태국, 외식 산업
성장
에 따른 트렌드 변화
... 규모가 지속적으로
성장
하고 있습니다. 태국에는 70만 개 이상의 레스토랑이 있는 것으로 알려져있으며, 2022년 외식 사업의 규모는 약 4,000억 바트(한화 약 14조 9천 억원)에 달한다고 합니다. 이러한 가운데 2023년 외식 산업 규모는 관광의 활성화와 긴 연휴 등의 영향으로 전년 대비 7% 이상
성장
한 4,350억...
2023-09-26 / 조회수 1561
[수산 > 해외시장분석센터]
브라질, 음식 배달 서비스 시장
성장
... 지난 몇 년간 급
성장
세를 보이고 있습니다. 2019년에는 인터넷 사용자의 30% 정도만 음식 배달앱을 이용했던 반면 2020년부터 2021년까지의 팬데믹 시기에는 54% 정도로 급증했습니다. 팬데믹은 온라인 서비스가 정착하는 계기가 되었으며 이로 인해 편리함과 실용성이 주요 키워드가 되었습니다. 브라질 음식 배달...
2023-08-29 / 조회수 1570
[수산 > 해외시장분석센터]
베트남 카마우 지방, 양식업 생산량 2배로 늘린다
... 는 연평균 4%의
성장
률을 나타냅니다. 이 목표를 달성하기 위해 카마우 지방은 8,000헥타르의 초집약형 새우 양식장과 25만 헥타르의 개선된 광범위한 새우 양식장을 조성할 계획입니다. 또한 해상 양식 인프라도 개발할 계획입니다. 또한 카마우 지방은 지역 조건에 맞는 새로운 고부가가치 종을 육종하는 것을 목표로 합니다....
2023-08-10 / 조회수 2209
[수산 > FTA이행지원센터]
쿠릴 열도, 러시아의 수산물 생산 중심지로 변모 계획
... 일본으로의 수출이
성장
하고 있는 추세이며, 향후 쿠릴 열도의 수산물 대부분이 중국을 비롯한 동아시아 지역에 주로 공급될 것으로 예상 출처:
2023-07-28 / 조회수 1890
[수산 > FTA이행지원센터]
칠레 연어 양식 어가는 환경규제, 전 세계 수요 증가 등의 영향으로 대서양 연어(Atlantic salmon)에...
... 이러스에 강하고,
성장
률이 두배 정도 빠른 코호연어 생산으로 전환하여 생산량은 늘리고 있다고 밝힘 - 칠레산 코호연어는 대서양 연어보다 가격 변동은 심하지만 저렴하고, 일본, 미...
2023-07-28 / 조회수 1875
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