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[수산 > 해외시장분석센터]
영국 8월 식료품 인플레이션, 1년 만에 최저치 기록
영국 식료품 인플레이션이 8월에 12.7%에서 12.2%로 하락했습니다. 이는 2022년 7월 이후 최저치입니다. 식료품 가격 인플레이션이 하락함에 따라 식료품 판매량도 증가했습니다. Kantar에 따르면 모든 식료품 체인의 가정용 판매량은 2022년 동기간 대비 7.4% 증가했습니다. 그러나 소비자들은 여전히 식료품 가격과...
2023-09-26 / 조회수 1355
[수산 > 해외시장분석센터]
노르웨이 수산물, 아시아 시장 공략 기회 모색
노르웨이 수산물 수출업체들이 싱가포르에서 열린 Seafood Expo Asia에서 아시아 시장 공략을 위한 방안을 논의했습니다. 노르웨이 연어 시장의 소비는 중국이 주도하고 있으며, 필레 중심의 수요를 보이고 있으며, 일본의 수산물 소비는 육류 소비 증가로 인해 감소하고 있으나 대부분이 회 형태로 소비되고 있습니다. 한국의 ...
2023-09-26 / 조회수 1341
[수산 > 해외시장분석센터]
배양육과 식물성 수산물 상업화 가속
배양육과 식물성 수산물은 육류와 수산물의 지속가능성과 윤리적 생산을 개선하기 위한 대안으로 주목받고 있습니다. 최근 몇 년 동안 이 분야의 기술 발전이 가속화되면서, 상업화의 길이 열리고 있습니다. 오스트리아 Revo Foods는 최근 자국 내 슈퍼마켓 체인에서 식물성 연어 필레를 판매하기 시작했습니다. 이 제품은 3D 프린팅으...
2023-09-26 / 조회수 1348
[수산 > 해외시장분석센터]
중동, 태국 참치 수출 1위 시장으로 부상
태국은 세계 최대의 참치 생산국이자 수출국 중 하나입니다. 이러한 태국의 참치 시장이 최근 변화를 보이고 있습니다. 중동 국가들의 수요가 크게 증가하면서 2023년 상반기 기준 태국의 참치 수출 시장에서 미국을 제치고 1위를 차지했습니다. 중동으로의 수출량은 전년 동기 대비 19% 증가한 48,771톤을 기록했습니다. 미국은 ...
2023-09-26 / 조회수 1637
[수산 > 해외시장분석센터]
뇌 기능 강화를 위한 치매 예방 수산물 배달 서비스 인기
미국의 한 식사 배달 서비스가 건강한 뇌 기능을 위해 수산물의 이점을 강조하며 케토 식단을 홍보하고 있습니다. 해당 식단은 낮은 수은 함유량의 수산물을 우수한 단백질 원천으로 강조하고 있습니다. 연어, 명태, 대구, 새우 등의 수산물이 포함되어 있으며, 중금속 함유량이 낮은 종류의 수산물을 선별하여 사용함으로써 독성 물질에 대한...
2023-09-26 / 조회수 1310
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 물가 상승으로 고급 수산물 소비 위축
뉴욕 시내의 고급 일식 레스토랑들이 폐점되는 상황 속에서 이는 고가의 수산물에 대한 수요가 정점을 지나갔다는 신호라고 해석되고 있습니다. 뉴욕에 위치한 한 미쉐린 스타 일식 레스토랑의 경우, 기존 375~495달러 선의 가격대를 140~159달러까지 낮췄다고 밝혔습니다. 또한, 뉴욕의 고급 일식 시장이 포화상태에 이르렀다고 하면...
2023-09-26 / 조회수 1232
[수산 > 해외시장분석센터]
태국 참치 산업, EU FTA 재개에 기대감
태국은 세계 최대의 참치 생산국이자 수출국 중 하나입니다. 최근 재개된 EU와의 FTA 협상에 따라, 태국 참치 산업의 활성화가 기대되고 있습니다. 이번 협상이 타결되면, 태국 참치 산업은 EU 시장에 무관세로 진출할 수 있게 됩니다. 이는 태국 참치 산업에 큰 기회가 될 것으로 보입니다. 그러나 FTA 협상에는 원자재 확보,...
2023-09-26 / 조회수 1196
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 해조류 버거 개발로 해조류 가공식품 개발 박차
미국 식물성 식품 제조 업체 Akua PBC는 최근 유명 제품 개발 전문가를 영입하며 해조류 가공식품 개발에 박차를 가하고 있습니다. 해당 업체는 다시마를 식물성 단백질의 잠재력 있는 원료로 보고 있으며 다시마가 다른 재료의 맛을 향상시키고 음식의 나트륨 함량을 줄이는 데 사용될 수 있다고 발표했습니다. 이와 더불어, 식물성 ...
2023-09-26 / 조회수 1296
[수산 > 해외시장분석센터]
일본, 육상 양식업 성장중
최근 일본의 대형 수산회사와 스타트업들이 고등어, 새우, 굴 등 양식에 뛰어들면서 육상 양식업이 빠르게 확장하고 있는 것으로 나타났습니다. 기후 변화로 인한 어획량 감소로 인해 전 세계적으로 어업 경쟁이 심화됨에 따라 일본은 어업 산업의 약 24%를 양식에 의존하고 있습니다. 그러나 연안 지역의 환경 오염으로 인해 양식에 적합한...
2023-09-26 / 조회수 1903
[수산 > 해외시장분석센터]
다시마 숲, 어업 생산에 긍정적 영향 미치는 것으로 나타나
네이처 커뮤니케이션즈의 연구에 따르면, 야생 다시마 숲은 연간 평균 5000억 달러(약 640조 원)의 글로벌 어업 생산을 창출하는 것으로 나타났다. 연구에 따르면 다시마 숲의 존재로 인해 깨끗한 환경을 조성할 수 있는 지역의 글로벌 어업 생산은 연간 헥타르당 29.9만 달러(약 3억 5000만 원)에 달하며, 특히 연어, 바닷...
2023-09-26 / 조회수 1188
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