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    • [수산 > 수산정책연구실]2017-10-31 10:50:12/ 조회수 925
    • 일본인 수산물 선호도 조사결과
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    • 일본인 수산물 선호도 조사결과

      최근 일본인 1,000명을 대상으로 수행된 설문조사에 따르면 응답자 70% 이상이 생선(fillet) 구이를, 63.8%는 생선회를, 50.4%는 스시(초밥)을 선호하는 것으로 나타났다. 일본인들이 선호하는 수산물에는 레몬과 소금을 곁들인 열빙어(shishamo) 구이, 간장, 미린, 설탕과 무를 넣어 조린 방어요리, 도미를 이용한 회나 구이, 고등어 초절임, 뱀장어 요리, 전갱이 튀김, 꽁치구이, 참다랑어 등으로 나타났다. 보다 자세한 내용은 아래의 기사를 참고할 수 있다.

      출처 : http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=16&id=94261&l=e&special=&ndb=1%20target=
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