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- [수산 > 수산업관측센터]2018-08-30 11:25:59/ 조회수 1582
- 수산물 시장, 기술 진보에 힘입어 성장할 전망
- - 리서치앤마켓(Research and Markets)에 따르면 수산물이 영양 및 식량 안보를 해결할 수 있는 식량 공급원으로서 인기가 높아짐에 따라 세계 수산물 시장은 2022년까지 1억 8,040 만 톤을 초과할 것으로 전망했음
- 참치, 연어, 송어, 대구, 오징어, 낙지, 굴, 새우, 게, 바닷가 재 등 수산물의 이용가능성이 높아지고 있으며, 어선 어업에 대한 투자와 양식 면적의 기하급수적인 증가로 인해 전세계 소매 시장에서 수산물 공급 크게 증가하고 있다고 밝힘
- 수산물의 생산, 가공, 포장 및 유통에 대한 기술적 진보는 수산물 수요에 영향을 미치고 있으며, 첨단 기술을 활용하여 원물뿐 만아니라 필렛, 케밥, 스테이크 및 커틀릿 등 다양한 제품을 공급하고 있음. 또한 훈제, 염장, 1차 구이 등과 같은 부가가치를 더한 제품이 공급됨으로서 수산물 수요가 늘고 있는 상황임
- 특히 수산 식품의 수요가 현대 사회의 식량 안보 요구뿐 아니라 영양 문제를 해결할 수 있는 식량으로서의 중요성이 커지면서 수산물 수요가 앞으로 수 년 안에 확고해질 것이라고 했으며, 인구 증가와 이로 인한 식량 수요 증가가 수산 부문의 미래 성장(지역경제 개선, 고용률 개선, 소득 상승 등)에 중요한 기여를 할 것으로 전망했음
http://www.fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=e&id=99014&ndb=1
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