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- [수산 > 어업자원연구실]2017-10-29 17:24:23/ 조회수 781
- 환경을 고려한 해산물 가이드
- 환경을 고려한 해산물 가이드
해산물을 소비함에 있어 적당한 대체품을 활용한다면 우리가 이를 지속적으로 소비하는데 도움이 될 수 있다.
새우의 맛은 훌륭하지만, 그것이 생산되는 과정은 혐오감을 유발한다. 인도 자연 보존 협회의 수석 과학자인 로한 아서(Rohan Arthur)는 “인도 해안을 따라 새우 20kg이 어획될 때마다 트롤어선은 400kg 이상의 해양생물을 퍼 올린다. 일부는 닭에게 먹이기 위한 어분으로 전환되지만 나머지는 선상에서 버려지거나 부두나 해변에서 부패한다. 이렇게 부패하는 ‘무가치한’ 해양생물의 대부분은 생태계에 중요한 역할을 한다.” 고 말했다.
그는 새우 대신 인도에서 쉽게 이용 가능한 싸고 맛있는 해산물인 홍합을 이용할 것을 권한다. 또 다른 예로 자원량이 감소하고 있는 참다랑어 대신 고등어를 소비 할 수도 있다.
“knowyourfish.org.in” 사이트를 통해 소비를 지양해야할 해산물과 추천 해산물 정보를 알 수 있다.
출처 : https://www.gqindia.com/content/eat-fish-still-save-earth-guide-seafood-environmentally-conscious/
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