-
- [수산 > 해외시장분석센터]2017-03-07 11:24:37/ 조회수 1334
- 日, 소비자들의 2016년 하반기 식품 트렌드는 '건강'과 '안전'
- "日, 소비자들의 2016년 하반기 식품 트렌드는 '건강'과 '안전'"
일본정책금융공고(日本政策金融公庫)에서 농림수산사업(農林水産事業)의 일환으로 2016년 하반기 소비자 동향 조사(2016年度下半期消費者動向調査) 실시하였습니다.
그 결과에 따르면 현재 식생활의 중심은 "웰빙, 44.1%(健康志向)"으로 전분기 대비 2.5% 상승한 가운데 이는 13분기 연속으로 건강 음식에 대한 소비를 지향하는 것으로 나타났습니다. 뿐만 아니라 다소 감소 추세였던 "안전, 21.9%(安全志向)"도 2.2% 상승한 것으로 조사되었습니다.
또한 식료품 구매 시 수입품보다 국내산을 선호한다는 조사는 80.4%로 전분기 대비하여 3.8% 상승하였습니다. 특히, 수출 업체들이 눈여겨볼 조사 결과로는 고가 상품일지라도 국내산을 선택한다는 소비자가 64.1%로 높은 비중을 확인할 수 있습니다.
그 밖에 세계적으로 간편식이 유명하는 가운데 일본에서도 20대 소비자들이 간편식의 선호도가 가장 높으며 40대는 경제성, 50대는 웰빙 식품 선호도가 높은 것으로 조사되었습니다.
이와 같이 일본 소비자들의 식품 소비는 대부분 국내산을 제품을 선호하는 가운데 식품에 대한 건강과 음식의 관심이 꾸준히 증가하는 것을 알 수 있습니다. 또한 20대를 위주로 간편식(HMR)을 선호하는 것은 세계적 트렌드를 반영하고 있다는 것을 알 수 있습니다.
출처 : https://www.jfc.go.jp/n/release/pdf/topics_170302a.pdf
하단 메뉴
(49111) 부산광역시 영도구 해양로301번길 26 (동삼동, 한국해양수산개발원) 대표전화 : 051-797-4800 팩스 : 051-797-4810
COPYRIGHT(C) 2018 KOREA MARITIME INSTITUTE. ALL RIGHTS RESERVED