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- [수산 > 수산업관측센터]2017-08-31 22:59:30/ 조회수 745
- 미국, DNA 데이터베이스 기술로 수산물 어종 속임 식별가능할 듯
- 미국, DNA 데이터베이스 기술로 수산물 어종 속임 식별가능할 듯
-조사 연구 결과에 따르면 전 세계 5개 수산물 샘플 중 1개 이상이 잘못 표시되어 있다고 함
-이는 일부 소비자들에게 알러지, 독소 및 기생충에 무심코 노출되어 건강상 위험을 초래할 수 있는 문제점이 있음
-현재 DNA 테스트는 어종을 구별할수 있으나 비용이 많이 들고 시간이 오래 걸리는 단점이 있음
-최근 미국 연구팀은 어종을 명확히 식별할 수 있는 단백질 데이터 베이스 개발에 진전을 보였음
-미토콘드리아 유전자의 부분적인 DNA 서열을 사용하는 DNA 바코딩을 이용하여 연어, 송어, 황새치 등 54 종의 수산물에 대해 단백질 프로파일 및 고유 지문을 확인했음
-이를 통하여 짧은 시간 내 수산물 어종을 구분할 수 있어 안전한 수산물 유통에 도움이 될 것이며, 국내에도 이러한 기술 도입 및 개발이 필요할 것으로 보임
http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=29&id=93559&l=e&special=0&ndb=0
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