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    • [수산 > 수산정책연구실]2018-08-09 15:46:16/ 조회수 624
    • 호주 소비자, 냉동수산물 구매시 얼음 무게까지 같이 지불해와
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    • 호주 수산식품수입협회(Seafood Importers Association)는 일부 제조사들이 제품의 무게에 얼음 글레이즈(ice glaze)를 포함하고 있다고 밝혔다. 얼음 글레이즈는 냉동 수산물이 건조되는 것을 막기 위하여 보호 코팅재로 사용되며 일반적으로 총 중량의 약 10%를 차지하는 것으로 알려졌다. 호주의 담당 공무원은 미리 포장되어 수입된 냉동 수산물의 중량 계산서가 얼음 글레이즈를 제외하고 있는지 확인하기 위해 검사 프로그램을 시행할 것이라고 밝혔다.

      http://www.dailymail.co.uk/news/article-5953329/Australian-shoppers-ripped-buying-frozen-seafood-paying-ice.html
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