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    • [수산 > FTA이행지원센터]2019-07-31 23:41:23/ 조회수 803
    • 중국, 외식 및 가정 내 횟감 참치 소비 증가
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    • ◾ 중국 참치 거래센터에 따르면 중국의 횟감 참치 소비가 1만 톤에 달하였으며, 그 중 70%가 상하이에서 소비되는 것으로 나타남
      - 상하이 장양수산도매시장의 월평균 판매량은 200여 톤이며, 현지 일식 전문 레스토랑은 주로 이곳에서 횟감 원료를 조달함

      ◾ 최근 중산층을 중심으로 외식 및 가정 내 소비가 증가하고 있으며, 젊은 층을 겨냥한 제품 개발도 되고 있음
      - 중국 내수에 40%를 공급하는 중루원양社는 젊은 세대를 겨냥하여 참치 덮밥, 스시, 참치 슬라이스 등 1인당 약 40~60위안의 다양한 제품을 개발하였음
      - 최근 가정 내에서 소비할 수 있는 일회용 소포장 제품이 많이 출시되었음
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