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- [수산 > 양식어업연구실]2017-06-30 17:49:37/ 조회수 743
- 일본 토다, 전통제법의 무첨가 천연소금으로 마을 홍보
- 일본 토다, 전통제법의 무첨가 천연소금으로 마을 홍보
어업의 쇠퇴와 지역의 활기 저하로 위기감을 느낀 마을의 여성들이 전통제법을 살린 무첨가 천연소금인 ‘토다소금’이 큰 인기다. 토다 소금은 자연그대로의 바다소금을 고집해 페인트가 있는 목재는 사용되지 않는다. 판매를 통한 수입의 일부는 아름다운 바다를 지키기 위해 해안의 정기적 청소에 기부되며 아이들에게 음식과 환경의 소중함을 일깨워 줄 체험학습도 제공하고 있다.
https://www.nou-navi.maff.go.jp/case/detail/26/
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