본문내용 바로가기 주메뉴 바로가기
상세검색
   검색옵션
    • [수산 > 해외시장분석센터]2019-02-21 17:06:53/ 조회수 1015
    • 미국, ‘패스트 캐쥬얼 다이닝’의 변화
      평가덧글
      인쇄보내기
    • *패스트 캐쥬얼 다이닝(Fast Casual Dining) : 기존 프랜차이즈 패스트푸드 시스템과 일반 레스토랑의 개성적인 분위기를 조합한 매장을 지칭(http://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=03699846616064056&mediaCodeNo=257, 2019.02.21. 검색)

      미국의 패스트푸드 매장을 찾는 소비자들의 소비 기준이 높아지면서 새로운 형태의 다이닝이 등장하고 있습니다.

      기존 패스트푸드에서는 수산물에 비해 육류의 소비량이 높았으나, 최근 소비자들의 수준이 높아지면서 고품질의 수산물을 취급하는 프랜차이즈 Lemonshark가 등장했습니다.

      LemonShark는 수산기업인 Ocean Hugger Foods와 제휴해 참치와 토마토를 결합한 ‘채식참치’등 소비자들을 위한 신제품 개발에 박차를 가하고 있는 가운데, 향후 전 세계 패스트푸드 체인점에 불어오는 변화의 바람에 귀추가 주목됩니다.

      https://www.seafoodnews.com/Story/1132495/LemonShark-is-Shifting-Poke-Out-of-the-Fast-Casual-Market
댓글달기

비밀번호 확인

: 취소

검색어순위




많이 본 뉴스

WEEKLY REPORT KMI 동향분석 Ocean & Fisheries 해양수산 KMI 월간동향

하단 메뉴