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    • [수산 > 해외시장분석센터]2019-06-06 09:35:00/ 조회수 895
    • 식품표시 정보에 대한 일본 소비자의 선호도
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    • 일본 소비자청은 새롭게 도입한 식품표시법의 정착을 목적으로 제도에 대한 소비자의 인식도를 조사해 매년 발표하고 있습니다. 2018년에는 소비자 1천 명을 대상으로, 식품표시제도의 이해·활용 실태, 새로운 가공식품 원료원산지표시에 대한 인지도·이해도, 알러지 표시 활용 실태 및 과제, 꿀, 현행 식품표시제도의 과제의 5개 카테고리에 대한 조사가 실시되었습니다.

      그 중에서도 새로운 가공식품 원료원산지표시에 대한 인지도·이해도에 대한 몇 가지 결과를 소개해 드리면 식품 구매 시 소비기한(유통기한)을 고려하는 소비자는 응답자의 83.3%, 원료 표시를 참고하는 응답자는 67%로 조사되었습니다. 또한 원료의 원산지 표시 68.5%, 첨가물 표시 57.7%, 알러지 표시 27.7%, 영양성분 표시는 64.6%의 응답자가 식품 구매 시 해당 정보를 참고하는 것으로 나타났습니다. 표시되기를 희망하는 영양성분표시로는 지방, 당분, 단백질, 콜레스테롤의 순서였습니다.

      이처럼 이번 조사 결과는 식품표시에 대한 일본 소비자의 인식도를 가늠할 수 있는 흥미로운 조사 결과가 다채롭게 수록되어 있습니다.

      자료 : https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/research/
      https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/research/2018/pdf/information_research_2018_190531_0001.pdf
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