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    • [수산 > FTA이행지원센터]2017-08-11 15:50:45/ 조회수 1022
    • 『기후변화로 중국의 가재 소비 트렌드 변화』
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    • 『기후변화로 중국의 가재 소비 트렌드 변화』

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      ◾ 최근 3년간 중국의 겨울철 평균 온도가 상승하면서 수산물의 생산시기가 앞당겨졌고 이로 인해 시장 및 식당가에서는 해당 수산물이 평소보다 이른 시기에 판매되고 있음
      - 특히 가재의 경우, 항저우시, 쑤저우시, 양저우시 등 소비가 많았던 도시를 기준으로 올해는 평소보다 20일 정도 이른 시기에 판매되면서 그 영향이 뚜렷하게 나타남
      - 이와 같은 상황은 허베이성, 허난성 등 내수면 양식지역에서 생산되는 가재의 공급 부족으로 이어지면서 일정 부분 바닷가재 수입 증가를 유발하였음

      ◾ 한편 바닷가재는 가재 생산시기 변경 외에도 중국인의 수요 증가로 인해 수입이 꾸준히 증가하는 대표적인 수입 수산물로 가격 또한 큰 폭으로 상승하였음
      - 현재 바닷가재 가격은 큰 사이즈가 kg당 120위안(17.4달러), 중간 사이즈 96위안(13.9달러), 작은 사이즈 56위안(8.1달러) 수준이며, 이는 2013년과 2014년 같은 기간에 비해 상당히 높은 수준임

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      출처:
      https://www.seafoodsource.com/news/supply-trade/climate-change-shifting-market-trends-for-lobster-and-crayfish-in-china

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