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- [수산 > 수산정책연구실]2017-06-13 07:43:36/ 조회수 748
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QOL in a Food / Seafood
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- QOL in a Food / Seafood
이 자료는 일본 농림수산성 주최
"魚の國のしあわせ" 프로젝트 심포지엄에서
마루하 니치로 관계자가 발표한 내용입니다..........
일본 정부는 "수산물을 좋아한다고는 하지만,
계속해서 줄어드는 수산물 소비를
어떻게 하면 늘려 나갈 수 있을까" 라는
고민을 하는 자리에서 발표한 주제 중 일부입니다.
나에게 가장 돋보이는 테마는 바로 이겁니다.
세계 최대 수산회사,
마루하 니치로의 새로운 식품 개발 컨셉 .................
이 발표 내용이 의미하는 것을 함께 한번 풀어 봅시다...
QOL in a Food의 의미?
(--> QOL in a Seafood fh 치환 해도 될듯.....)
Quality of Life
1. 생애건강계획
- 풍요로운 식생활 실현을 위해
2. 마음(심)의 풍요로움
- 맛있는 건 즐거운 것
- 즐거운 건 기쁜 것
- 기쁜 것은 행복
-->맛있는 것과 즐거움이 주는
食의 QOL
3. 몸(신)의 풍요로움
- 눈으로 보고 이해
- 몸으로 이해
-->DHA가 주는 食의QOL
................
마루하 니치로는
이런 컨셉으로 정부정책과 연계,
신 개념(*제철 식재, 싱싱한 식재, 친환경, 간편성, 손쉽게, 부담없이, 건강 등등 종래의 통조림과 다른 개념)의
다양한 통조림을 개발하여
소비자의 선호에 접근하려고 한 겁니다...............
수산식품 마케팅 정책, 연구, 현업 등에
몸을 담구고 계신 페친 분들 한번 느껴보세요....
(*더 많은 내용을 원하시는 분 : 일본 수산청(www.jfa.maff.go.jp), ㈜마루하 니치로–室田一貴, 魚の国 のしあわせプロジェクト シンポジウム, 참조)
