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- [수산 > 수산정책연구실]2017-05-23 08:08:44/ 조회수 1359
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일본 수산물 생산단계 HACCP 의무화 추진
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- 일본 수산물 생산단계 HACCP 의무화 추진
일본의 여당 자민당 농림수산업프로젝트팀(PT) 내 규격․인증등전략팀은 내년부터 HACCP 취득 의무화를 골자로 한 중간보고안을 정리했다.
HACCP 취득 의무화는 생산자가 생산공정관리(식품안전 및 지속가능성)를 적정하게 수행하는 것은 당연한 것이라고 정하였다. 식품의 안전․안심에 대한 소비자(유통․가공․소매)의 요구는 국내외를 막론하고 급속하게 확산되고 있어 생산현장에서도 표면화를 강하게 추진할 필요가 있기 때문에 도입한다고 했다.
기본적으로는 2017년에서 2020년(동경올림픽까지)까지를 제1기로 하고, HACCP 의무화 유예기간이 종료되기 까지 식품관계 사업자의 HACCP 대응 종료를 목표로 한다. 이 기간 중에 거의 대부분의 관련업계는 HACCP 입문서를 작성하는 것으로 했다.
제2기 2021년부터 2030년까지는 모든 식품사업자가 HACCP의 기준에 맞추어 위생관리를 실시하도록 하는 것을 목표로 한다. 일본식품안전관리규격(JFS)이 일본 내에서 주류의 시스템으로 되도록 한다. 이런 노력은 해외에서 인지도가 향상되고 수출확대에 기여할 것으로 본다. 또한 자치단체 등의 HACCP는 발전적으로 폐지하여 인증은 JFS(일본식품안전관리규격)를 활용하는 것으로 하였다.
（자료 참조 : 日刊水産経済新聞(www.suikei.co.jp), 2017.05.22)
