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- [수산 > FTA이행지원센터]2017-08-25 12:20:35/ 조회수 1168
- 『알래스카 연어에 대한 중국 소비자 조사 실시』
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- 『알래스카 연어에 대한 중국 소비자 조사 실시』
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  ◾ 알래스카 씨그랜트(Alaska Sea Grant)는 3개월간 베이징, 상하이, 광저우의 슈퍼마켓을 이용하는 시민 1천여 명을 대상으로 수산물 소비와 알래스카 연어에 대한 소비자 조사를 실시하였음
  - 중국의 수산물 소비 패턴을 조사한 결과, 응답자의 43%가 수산물을 주 1회 이상 소비하며, 67%는 수산물을 건강한 식품으로 인식하고 있는 것으로 나타났음
  - 연어의 경우 응답자의 10%는 연어를 주 1회 이상 소비했고 7%는 소비한 경험이 없었으며, 65%는 연어를 초밥 및 횟감용인 생 연어 형태로 소비하는 것으로 조사되었음
  - 연어의 선택 요인으로 자연산 혹은 양식산 여부가 가장 중요하였고, 다음으로는 친환경 및 지속가능성 인증, 색감, 보존 형태, 원산지, 지방 함량 순 등의 순으로 나타났음
  - 응답자의 68%는 청정한 환경에서 지속가능한 방식으로 알래스카 연어가 어획되었다는 정보가 있다면 구매할 의향이 더욱 많은 것으로 조사되었음
  
  ◾ 따라서 중국에서 알래스카 연어를 소비할 수 있는 기회가 확대된다면 중국 중산층의 증가와 식품안전에 대한 관심 증대와 맞물려 건강, 청정, 지속가능성의 장점으로 인해 자연산인 알래스카 연어에 대한 선호도가 높아져 연어 수출이 증가할 것으로 기대됨
  - 아울러 미국에서 소비되지 않지만 중국에서 소비되는 저가의 수산물(생선의 머리, 뼈, 껍질 등)도 중국으로의 수출이 늘어날 것으로 전망되고 있음
  
  ◾ 한편 중국은 알래스카 수산물의 최대 수입국으로 2014년 현재 알래스카로부터 7억 8천 3백만 달러의 수산물을 수입하였는데 이는 중국의 알래스카 상품 수입 중 54%를 차지함
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  출처:
  http://www.seafoodnews.com/Login.aspx?ReturnUrl=/SearchStory/Ru2zmW8miBx6tGADEYRFdmb7vnlyppqm0ts3lPPp78h2boVkE0--2GVijZIxUuaL5gnbTeF75ki0=/1065686
  
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