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    • [수산 > 해외시장분석센터]2023-05-19 11:42:49/ 조회수 2261
    • 러시아, 어류 소비 감소
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    • 러시아 어업협회 자료에 따르면 러시아 소비자들의 어류 소비는 감소하고 있으며 좀더 저렴한 제품에 대한 수요가 증가하고 있는 것으로 나타났습니다.

      소비가 크게 감소한 품목으로는 대서양 연어로 러시아에 대한 제재에 따라 물류가 원활하지 못하고 가격이 상승하는 등의 복합적인 요인으로 연어 수입이 감소한 것에 기인한 것으로 파악됩니다.

      이러한 상황에서 소비자들은 대서양 연어 대체재로 백연어 또는 곱사연어를 찾기도 한다고 합니다.

      유통매장에서는 구매자들에게 연어를 연상시키는 제품을 판매하기 위해 명태또는 청어를 붉은색으로 물들여 "레드피쉬"하는 이름으로 판매를 하고 있는 것으로 나타났습니다.

      https://producttoday.ru/2023/04/26/bez-lososja-rossijane-perehodjat-na-deshevuju-rybu/
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