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    • [수산 > 해외시장분석센터]2023-01-17 14:15:29/ 조회수 1224
    • 일본, 외식 수요 회복 기대에 따른 참치 최고가 경매
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    • 올해 도쿄 도요스 시장 참치 경매에서 최고가를 기록한 새해 첫 참치(참다랑어, 212kg) 가격은 약 3천 6백만엔(한화 약 3억 5천만원)로 책정되었습니다. 작년 최고가 참치 금액 대비 2배 가량 높은 금액입니다.

      이렇게 높게 책정된 참치의 가격은 실제 가치나 상대적인 희소성과는 아무런 관련이 없습니다. 단지 행운의 상징으로 여겨지는 참치를 최고가로 구매함에 따라 신년 기원과 구매자(스시체인점, 유통업체)의 홍보 목적으로 최고가 경매가 이루어집니다.

      코로나19의 영향으로 외식 수요가 주춤했던 일본 내에서 작년 대비 2배 높아진 올해 최고가 참치가 의미하는 바는 일본 내 외식 수요가 회복을 보일 것으로 기대되고 있음을 반영한다고 할 수 있습니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/supply-trade/price-of-japan-s-top-tuna-highlights-country-s-recovery-from-covid-19
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