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    • [수산 > 해외시장분석센터]2019-03-07 15:04:44/ 조회수 2046
    • 현대 수산식품 포장재의 핵심은 ‘편의성’, ‘효과성’, ‘유익성’, ‘지속 가능성’
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    • 포장재 시리즈 ②

      "포장재의 핵심은 사용하기 쉽고, 효과적이면서도 유익하고, 지속 가능해야 한다"

      현대 소비자는 사용하기 쉽고(쉬운 개폐/재 밀봉 가능/분할 가능/ 개별 포장), 효과적(누출 방지, 취급 용이)이면서도 유익한(영양 정보, 요리법) 포장재를 찾고 있습니다. 이에 그치지 않고 지속 가능한 포장재(재활용/재사용/유효 기간 연장/낭비 감소)에 대한 관심 역시 높습니다.

      글로벌 포장재 제공업체인 베미스(Bemis North America)의 제품 관리자는 “해당 요건들을 갖추면서도 독특하고 눈길을 사로 잡는 포장을 결합한 업체는 소비 시장에서의 치열한 경쟁에서 우위를 점할 것”이라고 평가하기도 했습니다.

      또한 포장 혁신 업체이자 개발자인 맥스웰(Maxwell Chase)는 이러한 다양한 수요를 반영한 신선 및 냉동 수산물의 유통 기한을 크게 연장할 수 있는 최적화된 수산물 포장 라인을 발표하기도 했습니다. 특허 출원 중인 씨웰(SeaWell) 수산물 트레이는 트레이 하단에 통합된 액체를 흡수하는 기술이 담겨 있어 수산물에 대한 잠재적 손상을 줄일 수 있다고 전했습니다.

      "한국산 수산물 수출에 있어 포장재에 대한 고민이 필요한 시점이다."

      우리나라 수산물 수출은 원물 중심의 구조를 보이고 있으나 점차 가공품 수출 비중이 확대되고 있는 추세입니다. 즉, 포장재가 각 품목마다의 수출 결정에 있어 중요한 역할을 차지할 수 있다는 것을 의미합니다.

      세계적으로 지속 가능성에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 포장재의 지속 가능 여부는 물론, 소비자들이 원하는 요구 사항에 대한 요건 역시 갖춰질 필요가 있습니다. 이를 요약해보면, 포장재의 필요 요건은 ‘편의성’, ‘효과성’, ‘유익성’, ‘지속 가능성’ 등이 있다고 할 수 있습니다.

      높은 품질의 수산 제품 공급과 더불어, 프리미엄 포장재를 통한 한국산 수산물의 고부가가치화를 기대해볼 필요가 있는 시점입니다.

      https://www.treehugger.com/plastic/whats-us-doing-plastic-waste-now-china-wont-take-it.html
      https://www.seafoodsource.com/news/processing-equipment/the-top-processing-and-equipment-stories-of-2018
      https://www.packagingdigest.com/trays/shelf-life-food-safety-increase-seawell-seafood-trays1803
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