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    • [수산 > 해외시장분석센터]2023-10-13 13:38:08/ 조회수 1110
    • 일본, 편의성을 높인 레토르트 포장 제품 선호
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    • 일본 가네요시(Kaneyoshi)는 오사카에서 개최된 FOODEX 식품박람회에서 플라스틱 레토르트 파우치에 포장된 제품 라인을 전시해 주목을 받았습니다. 전시된 제품은 고등어, 임연수어, 가자미 등을 가공해 플라스틱 파우치에 담은 형태로 전시되었습니다.

      사측에 따르면, 일본은 플라스틱을 캔 등 다른 분리수거 제품 대비 자주 수거하는 재활용 시스템을 가지고 있어, 포장을 벗기고 버리기 쉬운 레토르트 제품 인기가 높다고 밝혔습니다. 또한 일본 소비자들은 공간을 많이 차지하는 캔, 병에 담긴 제품보다 간편하게 압축해서 처리할 수 있는 레토르트 포장 제품을 선호한다고 합니다.

      또한 가네요시는 일본 내 수산물 소비 기피의 주요 원인 중 하나인 먹기 전 조리 과정의 불편함, 뼈 등 손질의 번거로움을 해결하기 위해 장기간 실온 보관가능하고, 파우치 내용물을 그대로 먹거나 끓는 물에 데워 먹는 RTE 제품을 출시하고 있습니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/japanese-seafood-processor-finding-success-with-plastic-pouch-packs
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