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    • [수산 > 해외시장분석센터]2023-03-30 15:56:09/ 조회수 2612
    • 독일, 해조류를 활용한 식물성 대체 식품 개발 박차
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    • 독일의 섬유 및 하이드로콜로이드 전문업체인 J.Rettenmaier & Sohne(JRS)는 프랑스의 바이오마린 성분 회사이자 해조류 생산 업체인 Algaia SA를 인수하면서 해조류를 활용한 식물성 대체 식품 개발에 박차를 가하고 있습니다.

      JRS는 이번 인수를 통해 프랑스 브르타뉴의 대서양 연안을 따라 유럽에서 가장 큰 해조류 재배지에서 해조류를 수확하고 가공할 계획입니다.

      또한, 이번 인수에 대해 기존 알지네이트 사업과 광범위한 시너지 효과를 기대하고 있으며 전 세계 소비자에게 뛰어나고 혁신적인 해조류 기반 솔루션을 제공하겠다고 밝혔으며 식물성 대체 식품 사업의 연속성을 보장하고 생산 현장을 개발하여 지역의 지속 가능한 수확 및 신선한 해조류 공급원 활용을 위해 지원을 아끼지 않을 예정입니다.

      해조류에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있는 글로벌 트렌드에 따라 각 국의 해조류 기반 식물성 대체 식품 시장의 성장 전략은 더욱 확대될 것으로 보입니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/aquaculture/oghma-partners-invest-in-seaweed-production
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