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    • [항만 > 스마트항만연구실]2018-05-09 16:01:01/ 조회수 2677
    • 중산층의 더 신선한 식품 요구 증가와 항공보다 우수한 운송품질로 해상운송 수요 지속적 증가
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    • 해운산업의 가장 인기있는 시장 중 하나가 냉장운송 시장이다. Drewry의 선박분석가에 따르면, 해상으로 신선식품을 운송하려는 수요는 다른 화물에 비해 2배나 높다. 그 이유는 2가지이다. 첫 번째 이유는 냉장컨테이너가 1개월 이상 식품을 신선하게 보관할 수 있기 때문에 유통업체는 오렌지 쥬스부터 랍스터까지 냉장컨테이너를 이용하여 신선화물을 전세계로 안전하게 배송 합니다. 예전에는 바나나를 전 세계로 공급하는 Chiquita사와 같은 대형 유통업체만이 대규모 냉장 공간을 가진 화물선을 확보할 여력이 있어 냉장운송을 주도했습니다.
      두번째는 아시아를 중심으로 세계 인구의 폭발적인 증가와 비싼 식품에 대한 수요가 증가하여 지금은 개인 기호에 의해 냉장 운송이 증가하고 있습니다. 예를 들면 중산층은 쌀과 같은 기본적인 음식뿐만 아니라 과일, 채소, 신선한 과일을 운송하도록 업계를 밀어붙이고 있다고 CMA CGM 냉장운송 책임자인 Eric Legros씨가 말했다.
      Drewry에 따르면 현재 냉장컨테이너가 전체 컨테이너 총량에서 차지하는 비중이 7%인데, 지난 5년 동안 냉장컨테이너 운송은 일반컨테이너의 연평균 증가율인 2~3%를 넘어선 연평균 5~6%의 수요 증가를 보였다.
      냉장컨테이너를 포함한 컨테이너는 연간 약 4조 달러 상당의 화물이 이동하고 있다. Drewry의 선임 공급사슬 컨설턴트인 Stijin Ruben씨는 신선 농산물의 운송이 안정적으로 성장하고 있을뿐만 아니라 오렌지 쥬스, 의약품, 전자담배 공급장치, 사탕과 같은 새로운 제품의 수요도 증가하고 있다고 말했다.
      주요 냉장 교역 흐름은 남쪽에서 북쪽으로 이동한다. 남미, 남아프리카, 호주, 뉴질랜드와 같은 남쪽의 수출업자들은 겨울동안 북쪽의 수요를 보충시키기 위해 신선식품을 보낸다. 미국, 캐나다도 채소, 감귤류, 육류, 해산물 등을 아시아로 수출하고 있다.
      10년 전만해도 덴마크에서 딸기는 1년에 3개월만 먹을 수 있었는데, 냉장운송의 발달로 일년내내 딸기를 살 수 있다라고 머스크선사의 냉장운송 관리자인 Anne-Shphie Zerlang Karlsen씨가 말했다.
      소규모 고객 중 하나인 Sun Fruits Packs SA사는 700개의 포도 냉장컨테이너를 필라델피아로 18일 만에 운송했고, 220개의 아보카도 냉장컨테이너를 스페인과 네덜란드로 해상운송 했다. 이 회사의 경영진인 Walter Munoz씨는 유럽과 미국에서 단 하나의 컨테이너를 운송하더라도 남미 지역 시장에 판매할 때 보다 최대 50% 높은 가격으로 판매할 수 있어 냉장(Refeers) 사업은 주요한 사업이라고 말했다. 1990년대 후반까지는 큰 냉장 공간이 있는 특수선인 break bulk ship으로 운송되었는데 선박을 확보하여 운송할 여력이 없는 작은 생산자는 현지 시장에 만족해야 했다. 바나나를 전 세계로 공급하는 Chiquita사는 과일의 빠른 익음을 방지하기 위해 대기환경을 모니터링하고 이산화탄소, 산소, 질소양을 제어하는 2,500개의 냉장컨테이너를 머스크로부터 주문했다.
      머스크사와 CMA CGM선사는 현재 항공으로 운송되는 제품을 해상운송으로 전환하는 등 사업을 확장하고 있습니다. 머스크의 Karlsen씨는 개화를 늦추는 기술을 이용하여 장미와 같은 절단한 신선한 꽃(fresh cut flower)을 해상운송하는 시장은 주요 큰 시장 중의 하나라고 말했다. CMA CGM선사는 살아있는 바다가재를 캐나다에서 유럽으로 운송하고 있다. 생물 바다가재의 단 1%만이 냉장컨테이너로 해상 운송되고 있다. 생물 바다가재 운송용 냉장컨테이너는 바다의 온도, 산소수준 및 수질 등을 유지하고 있다. CMA CGM선사의 Legros씨는 항공료와 동일한 가격으로 청구하고 있는데, 생물 바다가재의 사망률을 제로라고 말했다. 그는 항공으로 운송된 바닷가재는 스트레스로 인하여 암모니아를 배출하는데 우리가 맛보는 경우도 있다라고 말했다.
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