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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 추수감사절 연휴 내 수산물 수요 증가 기대
  • ... 조사에 따르면 미국 소비자 91%가 추수감사절을 기념할 계획이며, 61%는 직접 추수감사절 음식을 요리할 계획인 것으로 나타났습니다. 여전히 칠면조가 대표 음식으로 꼽히고 있지만, 새우 칵테일이나 씨푸드 샐러드와 같은 음식 역시 소규모 가정에서 인기를 끌 것으로 예상됩니다. 특히, 밀키트 제품의 판매도 증가할 것으로 ...
  • 2023-11-28 / 조회수 1880
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 대체육 소비 증가
  • ... 니다. 2022년 미국 소비자들의 약 10%가 식물성 대체육을 구매했으나 대부분 일회성 구매에 그쳤다고 합니다. 레스토랑 등 외식산업을 통한 식물성 대체육 판매는 7억 3천만 달러(한화 약 9,900억 원)로 전년 대비 7.8% 증가한 수치를 보였습니다. 다만, 버거킹, KFC, 맥도날드 등의 패스트푸드점에서 식물성 제품을...
  • 2023-10-17 / 조회수 2135
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 식료품 가격 인상에 따른 소비자 경제적 압박 심화
  • ... 사 결과에 따르면 미국 소비자들은 식료품 가격 인상에 따라 지위에 관계없이 경제적 압박을 모두 받고 있는 것으로 나타났습니다. 아울러, 저소득층 가구의 60%와 중산층 가구의 52%가 식품 인플레이션에 대해 극도로 우려하고 있으며, 고소득 가구의 51%도 다소 우려하고 있는 상황이라고 합니다. 소비자들은 온라인 쇼핑 플...
  • 2023-10-17 / 조회수 1899
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소비자, 수산물 구매 시 품질, 지속가능성, 편리성 등 중시
  • ... 보고서에 따르면, 미국 소비자는 수산물 구매 시 품질, 가격, 지속가능성, 편리성, 건강을 우선시하며 제품 창의성 등도 고려하는 것으로 나타났습니다. 해당 보고서에 따르면 수산물 소비자 중 중 66%가 지속가능성을 중요하게 생각하며, 69%는 영양과 건강을 수산물을 섭취하는 이유로 꼽고 있습니다. 나아가 식사를 만드는 시간...
  • 2023-10-13 / 조회수 3261
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 수산물 외식시장 회복세 조짐
  • ... 밝혔습니다. 또한 미국 소비자들의 수산물 구매 시 BAP 인증, MSC 인증 등 친환경, 지속가능성 요소가 선택에 영향을 미치는 것으로 분석했습니다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/breaded-popcorn-mussels-salmon-sas...
  • 2023-10-13 / 조회수 3117
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 FDA, 수산식품 내 수은 함량에 대한 조사 예고
  • ... . 조사 대상은 미국 소비자가 주로 섭취하는 새우, 연어 등 11개 수산식품 품목과 이들 품목 외 무작위로 선정한 품목으로, 각 품목별 50개씩 샘플을 추출하여 수은 함량을 살펴볼 계획(총 600개)이며, 조사 샘플은 최소 7~9개 이상의 지역을 원산지로 구성할 예정으로 나타났습니다. 미 FDA는 이번 조사를 통해 미국...
  • 2023-07-04 / 조회수 3827
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 수산물 레스토랑, 여름철 매출 증가 전망
  • ... 으로 보입니다. 미국 소비자들은 아직까지 물가상승에 따라 외식을 주저하는 경향이 남아 있으나 "특별한" 시즌, 기념일이나 "과시"를 위한 외식 수요는 오히려 증가하고 있어 외식 수요에 대한 양극화 현상이 나타나고 있습니다. 수산물 레스토랑 운영자들은 이러한 경제 현상에 적응하고 매출을...
  • 2023-06-26 / 조회수 2847
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 의회, 2023 식품표시현대화법 발의
  • ... 한 식습관을 가진 미국 소비자를 확대하기 위해 업계와 정부가 협력하는 내용을 담고 있으며, 보다 건강한 식습관을 장려·확대하기 위해 동 법률이 발의된 것입니다. 새롭게 발의된 2023 식품표시현대화법은 ①식품 포장 전면에 영양표시 의무화 ②오해의 소지가 있는 강조표현 금지 ③온라인에서 판매되는 식품의 정보 보장 ④식품 표시...
  • 2023-06-07 / 조회수 4065
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 식품 라벨의 식이지침 문구 표시 가이드 초안 발표
  • ... . 동 가이드는 미국 소비자의 식습관 개선을 목표로 2020년 12월, 2022년 9월에 각각 발표된 「2020-2025 미국인을 위한 식이지침(Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025)」 및 「기아·영양·건강에 대한 국가 전략(National Strategy on Hunger, Nu...
  • 2023-06-02 / 조회수 3690
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 FDA, 포장 전면 영양표시 체계 개발 논의 본격화
  • ... h)」 회의에서는 미국 소비자의 건강한 식습관 형성 및 식품 선택을 돕는 방안의 일환으로 식품 라벨링 접근성을 개선하는 방안이 제안되었으며, 특히 ‘별 등급(Star rating)’ 또는 ‘신호등 체계(Traffic Light Scheme)’와 같이 보다 쉽고 빠르게 영양 정보를 인식할 수 있도록 포장 전면(Front of...
  • 2023-03-12 / 조회수 4343

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