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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <유럽 지역 소비 주요 관심사: Health & Welln...
  • ... 세계적으로 건강과 영양에 대한 관심이 높아지고, 나만을 위한 맞춤형 소비 트렌드가 확산되면서 '웰니스(Wellness) 식품' 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 웰니스는 행복(Happiness)과 건강(Fitness)의 합성어로, 신체적 건강뿐만 ...
  • 2022-07-13 / 조회수 6547
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 온라인 유통업체, '유아 건강기능성 식품'으로 대구, 연어 가공식품 판매
  • ... 때 성분 정보, 영양 성분을 확인한다고 응답하였고 이러한 정보를 바탕으로 Dingdong은 어플에 새로운 코너를 개발하게 되었습니다. 회사 관계자에 따르면 “중국 시장에서 '어린이 식품' 전용 코너는 거의 ...
  • 2022-06-16 / 조회수 3732
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 새로운 식품에 대한 니즈 확대
  • ... 조리나 보관 중 영양소가 손실되지 않도록 처리한 간편식품 ‘Square’을 새롭게 출시했습니다. 해당 제품은 소고기, 농어, 연어 등 원재료를 한입 크기의 사각형 모양(50g)으로 가공하여 편리성을 높일 뿐만 아니라 육류, 수산물, 비건 등 다양한 단백질 옵션을 제공하고 있어 소비자들의 인기를 얻고 있습니다. http...
  • 2022-06-10 / 조회수 2807
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 멕시코, 라벨링 규정 미준수 제품 적발
  • ... 수하지 않았으며, 영양성분 표시 오류, 열량 또는 당류 과다 함유 사실 표시 누락, 알레르기 미표시, 카페인 및 감미료 경고 표시 누락 등의 규정 위반사항이 발견되었습니다. 적발된 제품 중에는 ‘올리브 오일에 담긴 참치(Atún blanco en trozos en aceite de oliva)’와 ‘마늘을 곁들인 새끼 장...
  • 2022-05-30 / 조회수 3783
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <식품 산업의 미래, 대량 개인화 - 개인 DNA,영양, 기호 정보 맞춤 식품>
  • ... 발전으로 맞춤형 영양 제품 가능 웨어러블 등 빠르게 발전하고 있는 기술로 소비자 개개인의 영양상태와 소비기호 측정이 쉬워질 것으로 보입니다, ◐ 3D 식품 프린팅으로 대량 ...
  • 2022-05-11 / 조회수 5023
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 FDA, 식품 포장재 전면 ‘healthy’ 심볼에 대한 소비자 조사 예정
  • ... 요건을 충족하는 영양성분이 함유되어 있는지 쉽게 판단할 수 있을 것이라고 전했는데요. FDA는 이번 연구에 대한 제안서를 최근 공표하였고 공공의 의견을 수렴하였습니다. 연방 공보에 게재된 제안서에는 FDA가 고려하고 있는 다양한 종류의 예비 심볼 디자인들이 포함되어 있고, 해당 심볼들은 모두 “FDA Healthy”라는...
  • 2022-05-04 / 조회수 2623
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <수산식품! 중국 Z세대 입맛을 잡아라>
  • ... 품 기업들은 식품 영양과 개인 건강에 대한 관심이 커진 MZ세대를 대상으로 '저설탕 건강식' 관련 제품 개발을 통해 시장 영향력을 넓히고 있는 것으로 조사되었습니다. ◐ 또한 '새로운 경험'과 '이국적인 맛'을 ...
  • 2022-04-27 / 조회수 5008
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 해초에 대한 인식 변화
  • ... 에 포함되어 있는 영양성분이 주목받음에 따라 해초류 김치, 스무디 등 다양한 해초류 관련 제품이 출시되고 있습니다. 아울러 환경적 측면에서도 인식 변화가 일어나고 있습니다. 해초류는 타 작물과 달리 별도의 토지를 필요하지 않으며 탄소와 질소를 흡수하는 블루카본의 성격을 띄고 있기도 합니다. 이처럼 해초류에 대한 미국 ...
  • 2022-04-26 / 조회수 3165
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 해조류에 대한 관심증가
  • ... 생태적, 경제적, 영양학적으로 관심을 많이 받고 있습니다. 미국에서 해조류는 구운김, 스시를 감싸는 용도, 샐러드용 등으로 많이 인지되고 있으며, 최근에는 현지의 신생기업들이 해조류와 다시마를 대규모로 재배하는 등의 투자를 하고 있는 것으로 나타났습니다. 미국에서 해조류는 풍부한 영양성분을 가지고 있고, 탄소와 질소를 ...
  • 2022-04-20 / 조회수 4306
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <수산식품 지속가능성 트렌드 변화 소개>
  • ... 단백질이 풍부하고 영양가 있는 간편 스낵에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. ◐ 수산스낵의 수요가 늘어남에 따라 연어, 참치 등 전통적으로 인기 있는 품종뿐만 아니라 다양한 원재료를 활용한 제품이 개발될 것으로 기대됩니다. [발간물 바로가기] ▶ https://kf...
  • 2022-04-06 / 조회수 5778

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