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[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 수산물을 활용한 고품질 편의
식품
출시 주목
... 지만 고품질의 수산
식품
개발에 중점을 두고 있다고 밝혔습니다. https://www.prnewswire.com/news-releases/enhancing-seafood-accessibility-aquamar-unveils-innovative-line-of-ready-to-eat-seafood-tenders-3018937...
2023-08-10 / 조회수 1980
[수산 > 해외시장분석센터]
독일 유통매장, 소비자에게 환경 비용을 청구하는 ‘True cost’ 캠페인 실시
... 높이기 위해 실제
식품
생산 및 판매 과정에서 발생하는 환경 비용을 책정하여 판매하는 ‘True cost’ 캠페인을 실시했습니다. 해당 캠페인은 7월 31일부터 8월 5일까지 독일 내 2,150개의 매장에서 진행되었으며, 독일 아우크스부르크 대학 연구소와 파트너십을 맺고 사과, 바나나, 토마토, 치즈, 우유 등 8가지 제...
2023-08-10 / 조회수 1480
[수산 > 해외시장분석센터]
식물 기반 수산
식품
스타트업 컨셔스 푸드(Konscious Foods), 2,600만 달러 투자 유...
... 나다 식물기반 냉동
식품
브랜드 컨셔스 푸드는 미국 시드 펀딩 라운드에서 2,600만 달러(한화 약 340억 8,340만원) 투자 유치에 성공했습니다. 2021년 세계 최초로 식물기반 냉동
식품
을 출시한 컨셔스 푸드는 오니기리와 초밥 롤, 포케 볼 등 세 가지 카테고리에 걸쳐 10개의 제품군을 보유하고 있습니다. 컨셔스 푸드는...
2023-08-08 / 조회수 2056
[수산 > 해외시장분석센터]
호주, 수산물 미스라벨링(mislabeling) 문제 대두
... 면, 호주 내 수산
식품
의 미스라벨링 문제가 심각한 수준으로 나타났습니다. 해당 조사는 호주 내 슈퍼마켓, 수산물 시장, 레스토랑 등에서 판매되는 수산제품 672개를 대상으로 검사를 실시하였으며, 그중 11.8%가 실제 제품과 라벨 정보가 일치하지 않는 것으로 나타났습니다. 특히 상어와 도미류, 수입 수산
식품
을 중심으로 모호...
2023-08-08 / 조회수 1951
[수산 > 해외시장분석센터]
소비자 구매 결정요인으로 '맛' 중요
...
식품
소재 기업 심라이즈(Symrise)에 따르면 소비자의 꾸준한 구매를 유도하기 위해서는 '맛'이 가장 중요하다고 합니다.
식품
의 기능성에 대한 관심이 증가하고 있음에도 불구하고 맛과 냄새 및 질감은 여전히 중요한 구매요인이라고 합니다. 건강을 위해 설탕, 나트륨, 지방 등을 제거하고 높은 영양가를 가...
2023-08-07 / 조회수 1692
[수산 > 해외시장분석센터]
미국 소매업체, 지속가능성 확보를 위한 공급 요건 강화
... 글로벌 수산
식품
시장에서 지속가능성이 주요 화두로 부상함에 따라, 미국 소매업체는 수산
식품
의 공급 요건을 강화하고 있습니다. 2020년 10월, 미국 슈퍼마켓 체인 자이언트 푸드(Giant Food)는 소비자가 자사 수산
식품
의 이력을 열람할 수 있도록 수산물 공급을 소비자에게 투명하게 공개하는 웹 플랫폼 ‘Ocean Di...
2023-08-07 / 조회수 2105
[수산 > 해외시장분석센터]
영국, 위생안전 규정 위반 수산
식품
리콜
... 월 12일, 영국
식품
표준청(FSA)은 안전하지 않은 새우를 리콜했다고 발표했습니다. 리콜 대상은 즉석 섭취 새우로, 익히지 않은 날 것 상태의 새우가 포함된 것으로 나타나 안전하지 않은
식품
으로 간주하여, 리콜 조치가 내려진 것인데요. 또한, 해당 제품을 판매하는 모든 소매 유통채널에 리콜 사실이 통지하여 매대에는 ‘섭...
2023-08-07 / 조회수 2082
[수산 > 해외시장분석센터]
영국, 위생안전 규정 위반 수산
식품
리콜
... 월 12일, 영국
식품
표준청(FSA)은 안전하지 않은 새우를 리콜했다고 발표했습니다. 리콜 대상은 즉석 섭취 새우로, 익히지 않은 날 것 상태의 새우가 포함된 것으로 나타나 안전하지 않은
식품
으로 간주하여, 리콜 조치가 내려진 것인데요. 또한, 해당 제품을 판매하는 모든 소매 유통채널에 리콜 사실이 통지하여 매대에는 ‘섭...
2023-08-06 / 조회수 1769
[수산 > 해외시장분석센터]
월마트, 수산
식품
공급업체 대상 새로운 공급요건 통지
... 가운데, 최근 수산
식품
공급업체를 대상으로 새로운 공급요건을 통지했습니다. 동 요건은 어획 대상이 아닌 어종의 우발적인 어획, 불법 조업, 폐어구 투기 및 유실로 발생하는 문제를 해결하기 위해 수산
식품
공급망의 투명성과 데이터 수집을 개선하는 것을 목표로 하고 있는데요. 월마트 측은 수산물 공급망 시스템과 바다 생태계에...
2023-08-04 / 조회수 2318
[수산 > 해외시장분석센터]
중국, 2023년도 국가
식품
안전 표준 입법 계획 발표
... 2023년도 국가
식품
안전 표준(食品安全国家标) 입법 계획을 발표했습니다. 중국의 국가
식품
안전 표준은
식품
과
식품
첨가물, 포장재 등의 품질 및 위생·안전성 등 요건을 규정한 것으로, 2022년 11월 기준 1,478개의
식품
안전 표준이 발효된 상태인데요. 수산
식품
에 관한 표준으로는 「
식품
오염물질 제한기준(GB ...
2023-08-03 / 조회수 2630
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