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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <주목받는 푸드테크, 수산식품 적용 사례는?>
  • ... 증가하는 수산물 수요에 대응할 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. ⠀ ◐ #수산식품 푸드테크 사례 1 해조류가 광합성을 통해 온실가스인 이산화탄소를 흡수하고 바이오에너지를 생산하는 환경 친화적인 생산물이라는 점에 착안, 식물 기반 단백질인 해초 파스타, 랩(wra...
  • 2022-01-27 / 조회수 424
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2022년 인도 소비자의 소비트렌드 키워드
  • ... , 유기농 식품의 수요 또한 증가 4. 기호(Mindful Preferences) : 개인별 입맛과 소비성향에 맞는 식품을 찾는 소비자가 증가했으며, 다양성을 확보한 식품구매를 선호 5. 소비행동(Mindful Purchase) : 코로나로 인해 건강에 대한 인식이 높아지면서 그들의 소비행동에 더 신중을 기하고, 포장이...
  • 2022-01-25 / 조회수 328
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <식료품 배달의 新모델>
  • ... 이러한 소비자들의 수요 변화는 초고속 배달서비스를 탄생시켰습니다. ⠀ ◐ 유럽은 지금 '10분 배송' 전쟁 유럽은 현재 '10분 배송' 전쟁이 펼쳐지고 있습니다. 대표적인 초고속 식료품 배송업체로는 고릴라스(Gorillas)...
  • 2022-01-19 / 조회수 273
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 대만, 주요 슈퍼마켓 신선식품 배달 서비스 확대
  • ... 소비자의 높은 수요를 확인하고 올해 초 50개의 매장에서만 제공 해오던 서비스를 2021년 3분기에는 해당 서비스 제공 매장을 214개로 늘렸고, 2022년에는 온·오프라인 운영 매장을 270곳으로 확대할 것으로 알려졌습니다. 또한 온라인 판매 상품을 집중 취급하는 “24시간 신선식품 배달 서비스 제공 매장”은 현재 ...
  • 2022-01-13 / 조회수 216
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <글로벌 이색 해조류 가공식품 사례>
  • ... 는 점차 증가하는 수요에 대응하기 위해 60만 파운드의 펀드를 확보하여 공장을 확장하고 신시장을 개척할 계획입니다. ⠀ ◐ 해조류 조미료 마라 씨위드는 플레이크(Flake), 분말(Powder), 조미가루(Furikake)를 비롯해 다양한 형태의 해조류 조미료를 선...
  • 2022-01-12 / 조회수 327
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <2022년 새해부터 변경되는 중국 식품안전 규정>...
  • ... ⠀ ◐ 코로나19 이후 중국 정부는 식품안전 관리를 더욱 강화하고 있는 추세 중국은 식품안전 관리 강화를 위해 최근 몇 년간 지속적으로 수산물을 포함한 전체 식품의 관련 규정을 일괄 정비하여 개정하고 있습니다. 특히 코로나19 이후 중국은 수차례 관리 강화를 예고...
  • 2022-01-06 / 조회수 477
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2022년 식품 산업 트렌드 4
  • ... 증가 배달서비스의 수요가 증가하면서 ‘유령 식당(고스트 키친)’, ‘공유주방’, ‘가상 주방’ 등으로 불리는 매장 없는 식당이 늘어날 것으로 보입니다. 특히 유령 식당은 미국 뉴욕, 샌프란시스코 지역와 캐나다 동부 등 대도시를 중심으로 성장하고 있는데, 임대료·임금 인상 등의 물가 상승으로 유령 식당을 창업하는 사례가 늘고...
  • 2021-11-30 / 조회수 432
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 소비자, 간편, 건강 등이 부각된 조미제품 선호
  • ... 서의 소비 증가로 수요가 급증했지만, 최근 코로나19 진정세에 따른 외식소비 증가로 전통 조미식품의 매출 성장세가 둔화되고 있습니다. 한편, 최근 중국 소비자들이 맛을 보장하면서 집에서 쉽게 요리할 수 있는 간편 조미식품에 대한 수요가 증가했습니다. 일례로 훠궈 소스, 특정메뉴 조미료, 중식과 서양식을 융합한 양념류가 2년...
  • 2021-11-30 / 조회수 168
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 말레이시아, 할랄 소비재 표준 새로 공개
  • ... 2021년 10월, 말레이시아 표준부(Department of Standards Malaysia, DSM)는 「할랄 소비재 일반 요구사항」 규정을 공개했습니다. 해당 규정은 할랄 소비재에 대한 인증의 준수 요건에 관하여 기술한 것으로, 일반적으로 준수해야 하는 기본 원칙을 주로 다루고 있습니다. 현재 말레이시아에서는 199...
  • 2021-11-30 / 조회수 250
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • H&G 대서양 대구 가격 상승세
  • ... 대서양 대구의 수요는 여전히 높은 가운데, 어족자원 감소 및 어획량 감소 등의 영향으로 공급은 감소할 것으로 전망되기 때문입니다. https://www.undercurrentnews.com/2021/11/26/hg-atlantic-cod-prices-rise-close-to-14-year-high/
  • 2021-11-30 / 조회수 242

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