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[수산 > 해외시장분석센터]
영국 수산물 인플레이션, 올해도 계속 상승할 전망
... 비자들이 수산물의
영양
학적 가치를 이해하고, 수산물을 섭취함으로써 건강을 유지할 수 있도록 노력하고 있다"고 밝혔습니다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/incredibly-high-inflation-adding-gbp-833-to-a...
2023-05-31 / 조회수 2308
[수산 > 해외시장분석센터]
태국 타이 유니온, 참치 부산물 활용한 콜라겐 시장 개척 박차
... 화장품, 제약,
영양
보조제 등 다양한 제품에 사용됩니다. 세계 콜라겐 시장은 2022년에서 2027년까지 연평균 성장률 (CAGR) 6.7%로 성장할 것으로 전망되고 있습니다. 이 공장은 제약품에서
영양
보조제에 이르기까지 다양한 제품에 사용되는 콜라겐을 생산할 예정입니다. 또한 애완동물 사료 시장을 겨냥하여 어류 단백...
2023-05-31 / 조회수 2472
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 온라인 유통 식품의 정보 제공 현황에 주목
... 정입니다. 제품의
영양
정보 및 성분, 알레르겐 정보 표시 여부 등을 확인할 예정으로 요청한 정보는 크게 3가지 주제로 분류됩니다. 온라인 식품 쇼핑을 통해 제공되는 식품 표시 정보, 식품 라벨링 업계 고려 사항 및 공급체계, 소비자의 식품 라벨 정보 이용으로 구성됩니다. https://www.fda.gov/food/...
2023-05-22 / 조회수 1831
[수산 > 해외시장분석센터]
이스라엘, 세계 최초 3D 바이오 프린팅 양식 어류 필레 개발
... 다 지속 가능하고
영양
가 있으며 저렴한 육류 및 기타 식품 제조 기반이 조성되어 환경에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 전통적인 양식 방식에 대한 의존도를 줄이는 데 도움이 될 전망입니다. https://www.undercurrentnews.com/2023/05/01/israeli-firm-reveals-world-firs...
2023-05-17 / 조회수 2097
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 수산물 인플레이션 완화되었으나 냉동 수산물 판매 감소
... 수산물의 건강 및
영양
학적 가치를 강조하여 소비자들이 프리미엄 제품을 구매하도록 유도하고 있습니다. https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/us-seafood-price-inflation-declines-in-all-areas-except-frozen
2023-05-17 / 조회수 2513
[수산 > 해외시장분석센터]
바르셀로나 Seafood Expo Global, 새로운 맛과 경험을 제공하는 가공식품에 주목
... 이외에도 건강과
영양
, 편리, 소매 포장, 혁신, 수산식품 제품 라인 특별상을 시상했습니다. https://www.seafoodsource.com/news/foodservice-retail/vi-i-nai-group-unima-distribution-win-2023-seafood-excellence-global-awar...
2023-05-08 / 조회수 2369
[수산 > 해외시장분석센터]
러시아, 스포츠
영양
식 시장 성장
... 러시아 내 스포츠
영양
식에 대한 수요가 연간 8.5% 증가로 나타나고 있습니다. 전문가들은 2028년에는 연간 12만~13만 톤의 스포츠
영양
식이 소비될 것으로 내다보고 있습니다. 이러한 이유로는 소비자들의 수요 증가뿐만 아니라 단백질 대체재 모색, 에너지 절약 및 친환경 생산 등 다양한 요인이 있는 것으로 보입니다. 전...
2023-04-22 / 조회수 1514
[수산 > 해외시장분석센터]
중국, 수산물 밀키트 시장규모 천 억 위안 돌파
... 부하고 균형 잡힌
영양
을 바탕으로 소비자에게 구매 합리성을 부여하고 있습니다. 또한 생선, 새우, 게 등 수산물은 손질의 어려움으로 인해 구입을 꺼려하는 경향이 있는데 수산물 밀키트의 출현은 이러한 복잡하고 어려운 조리 단계를 간소화하여 간단한 방법으로도 외식 못지않은 요리를 만들 수 있어 소비자들의 환영을 받고 있는 것으...
2023-04-05 / 조회수 3334
[수산 > 해외시장분석센터]
NOAA, 국가 수산물 전략 문서 초안 발표
... 필수적인 최고의
영양
소 공급원 중 하나이며, 증가하는 세계 인구에게 식량을 제공하는데도 중요한 위치를 차지하고 있다고 함 2. 수산물이 경제에 좋다는 점을 강조 : 미국은 매년 63억 달러의 가치로 100억 파운드의 수산물을 수확하는데, NOAA에 따르면 수산업은 미국에서 120만 개의 일자리를 지원하고 더 넓은 범위에서...
2023-04-03 / 조회수 3463
[수산 > 해외시장분석센터]
해조류, 친환경적 가치로 주목
... 국 뉴욕 타임즈는
영양
학, 친환경적 가치로 주목받고 있는 해조류에 대한 특집기사를 발표했습니다. 현재 해조류는 플라스틱 대체품을 만드는데 이용되기도 하며, 가축 사육시 발생하는 메탄의 양을 줄이는 목적의 사료 개발에도 사용되고 있습니다. 아울러 해조류 양식장은 온실가스 흡수원으로도 주목을 받고 있기에 친환경적 가치 실...
2023-03-27 / 조회수 1691
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