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- [수산 > 수산정책연구실]
- 미국 브런스윅(Brunswick)에서는 수산물 레스토랑이 큰 인기를 얻고 있다.
- ... 신선한 수산물을 식재료로 사용한다는 원칙을 고수하고 있기 때문이다. 브런스윅의 레스토랑들은 신선한 수산물을 공급받기 위해 어업인들과 직접적인 계약을 맺고 있다. 어업인에게 수...
- 2017-06-27 / 조회수 1285
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- [수산 > 수산업관측센터]
- 아오모리(青森)현, 현내에서 생산된 급식용 식재료 이용률이 과거 최고인 66.5%
- ... 서 생산된 급식용 식재료 이용률이 과거 최고인 66.5% 현내의 초‧중등학교 급식에서 아오모리현산 식재료의 이용률(중량기준)이 2015년도에는 66.5%에 이르러 과거 최고 수...
- 2017-05-17 / 조회수 1099
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- [수산 > 수산정책연구실]
- 크게 늘어나는 미국의 비만율에 수산물 수출 마케팅 초점은....!
- ... 목으로 우리 수산 식재료 시장 확대 가능할까...! 미국은 육식으로의 접근이 용이한 식소비 문화로 지나치게 비만이 많다는 것이다. 미국 정부도 미국인의 비만에 대한 심각성을 인...
- 2017-05-16 / 조회수 1477
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- [수산 > 수산정책연구실]
- 일본 수산물 수출기업이 중국정부 공인 HACCP인증을 받아
- ... 서는 중국 정부의 식재료 조달기업 선정 시에 우대하는 정책을 가지고 있으나, 구체적인 우대기준을 준비하고 있지는 않다. 그 이후, 중국은 해외기업에 HACCP 인증을 권장해왔으나...
- 2017-05-14 / 조회수 2232
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