해양수산해외산업정보포털

* 총 102건의 게시물이 있습니다. (10/11 페이지)

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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 전 세계 수산물 부정표시(Fraud)의 팽배, 그 방지책은...
  • ... 적인 혼입과 고급 식재료를 저렴한 식재료로 대체하여 사용하는 초밥 전문식당 및 기타업체들이 잇따라 적발되었다. 국내에서도 메기 내장을 이용한 창란젓을 판매하는 등 식품 부정표시 문제가 발생한 사례가 있다. ■ 식품 부정표시는 경제 및 공공 보건과 해양생태계에 ...
  • 2017-06-07 / 조회수 5092
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  • [수산 > 수산업관측센터]
  • 아오모리(青森)현, 현내에서 생산된 급식용 식재료 이용률이 과거 최고인 66.5%
  • ... 서 생산된 급식용 식재료 이용률이 과거 최고인 66.5% 현내의 초‧중등학교 급식에서 아오모리현산 식재료의 이용률(중량기준)이 2015년도에는 66.5%에 이르러 과거 최고 수...
  • 2017-05-17 / 조회수 863
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  • [수산 > 수산업관측센터]
  • 일본 돈키호테 도심 시부야점에서 처음으로 수산물(가공품+식재료) 판매 개시, 100억 엔을 목표
  • ... 로 수산물(가공품+식재료) 판매 개시, 100억 엔을 목표 5월 12일, 일본 대형할인점인 돈키호테는 동경 도심에서 처음으로 수산물과 야채 등의 신선식품 판매를 시작했다. ...
  • 2017-05-16 / 조회수 1189
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 크게 늘어나는 미국의 비만율에 수산물 수출 마케팅 초점은....!
  • ... 목으로 우리 수산 식재료 시장 확대 가능할까...! 미국은 육식으로의 접근이 용이한 식소비 문화로 지나치게 비만이 많다는 것이다. 미국 정부도 미국인의 비만에 대한 심각성을 인...
  • 2017-05-16 / 조회수 1205
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 미국에는 최근 Blue Apron, HelloFresh 등 한 끼 식사 분량의 식자재와 레시피로 구성된 ‘Meal Kit’ ...
  • ... 수산물이 건강한 식재료이나 손질이 불편 또는 귀찮다는 이유로 가정에서 접근이 어려웠다면, Meal Kit를 통해 간편하게 요리할 수 있는 것이다. 이에 수산업계는 간편한 가정용...
  • 2017-05-15 / 조회수 1234
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • “일본 신선냉장 철갑상어, 홍콩으로 첫 수출”
  • ... 스토랑의 주 요리 식재료로 이용됩니다. 철갑상어는 워싱턴조약에 근거한 국제 거래 규제 대상 어종으로 수출을 위한 관련 절차가 상당히 까다롭습니다. 그 때문에 수출 검토가 시작된 이후 3년 만에야 처음으로 신선냉장 철갑상어의 홍콩 수출이 실현되었습니다. (출처) http://www.asahi.com/articles/AS...
  • 2017-05-15 / 조회수 1060
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 일본 수산물 수출기업이 중국정부 공인 HACCP인증을 받아
  • ... 서는 중국 정부의 식재료 조달기업 선정 시에 우대하는 정책을 가지고 있으나, 구체적인 우대기준을 준비하고 있지는 않다. 그 이후, 중국은 해외기업에 HACCP 인증을 권장해왔으나...
  • 2017-05-14 / 조회수 1849
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 세계 최대 인터넷 쇼핑몰 Amazon
  • ... resh에는 신선 식재료 수산물뿐만 아니라 유명 수산전문회사가 자체브랜드로도 입점하고 있다. 일본시장을 테스트 마켓으로 경험한 Amazon Fresh는 머지않아 1인당 수산물 소비량이 세계 상위권인 우리나라의 최대 소비시장인 서울 진출도 저울질 할 것으로 보인다....
  • 2017-04-27 / 조회수 2167
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  • [수산 > 수산정책연구실]
  • 미국 식품전문단체가 제안하는 수산식품 10대 트렌드
  • ... 제안은 신선 수산식재료의 1일 직배송이라는 제안(Fish by Mail)이다. 미국을 다녀 본 사람이면 누구나가 놀라움을 금치 못하는 것은 국토의 광활함이다. 즉, 남한 면적의 거의 100배나 되는 미국에서 수산물을 신선냉장 상태로 1일만에 우편을 이용하여 가정까지...
  • 2017-04-20 / 조회수 3462
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  • [수산 > 양식어업연구실]
  • 《로컬푸드가 힘이다》
  • ... 관계없이 풍부한 식재료인 수산물이 있다는 것이다. 지역의 특산물로 먹거리를 특화하여 그것이 어촌으로 나아가 도서로 예행객을 불러들이는 정책이 필요하다. 섬의 기초지자체인 옹진군이 이 사업을 시작했다는 반가운 소식을 접했다. 옹진군 지자체 공무원, 군의원, 그리고 ...
  • 2017-04-09 / 조회수 1198

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