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* 총 231건의 게시물이 있습니다. (3/24 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 노르웨이 수산물, 아시아 시장 공략 기회 모색
  • ... 의 수산물 소비는 육류 소비 증가로 인해 감소하고 있으나 대부분이 ​​회 형태로 소비되고 있습니다. 한국의 경우 소비가 상대적으로 정체되어 있지만, 훈제 제품, 숙성 제품 등 새로운 형태의 수산물 소비가 증가하고 있습니다. 이러한 기회를 활용하기 위해, 노르웨이 수산물 업계는 연어 가공품을 아시아에 홍보하여 고부가가치 제...
  • 2023-09-26 / 조회수 1570
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 배양육과 식물성 수산물 상업화 가속
  • ... 식물성 수산물은 육류와 수산물의 지속가능성과 윤리적 생산을 개선하기 위한 대안으로 주목받고 있습니다. 최근 몇 년 동안 이 분야의 기술 발전이 가속화되면서, 상업화의 길이 열리고 있습니다. 오스트리아 Revo Foods는 최근 자국 내 슈퍼마켓 체인에서 식물성 연어 필레를 판매하기 시작했습니다. 이 제품은 3D 프린팅으...
  • 2023-09-26 / 조회수 1593
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 네덜란드, 세포 배양 수산물 시식 승인
  • ... 인 전 세포 배양 육류 및 수산물을 안전하게 시식하기 위한 실행 강령(「Code of Practice for Safely Conducting Tastings of Cultivated Foods Prior to EU Approval」)을 제정하였으며, 동물 세포를 배양하는 방식으로 시험적으로 생산된 육류 및 수산물의 시식 및...
  • 2023-09-18 / 조회수 2891
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 미국은 지금 김밥 열풍 중
  • ... 냉동 김밥 제품은 육류를 포함하지 않은 제품으로 일반적인 김밥 조리법과 달리 볶은 나물, 뿌리 채소, 피클, 조림 두부 등을 주재료로 하여 만들어졌습니다. 이렇게 채식으로 구성된 김밥 제품은 채식주의자들에게 글루텐프리 식단으로 주목받고 있습니다. 해당 제품의 인기가 높아지면서 재고 부족으로 유통매장 내 제품이 상시 매진되는...
  • 2023-08-28 / 조회수 1507
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 저렴한 제품 구입을 원하는 소비자
  • ... 는 우유, 치즈, 육류 제품, 소시지, 곡물, 파스타, 과일 및 채소 등이 나타났습니다. 한 예로 소비자들의 30%는 과일 및 채소 유형에서 항상 익숙한 브랜드를 선택한다고 응답한 가운데 이와 동시에 55%는 만일 더 저렴하고 품질이 나쁘지만 않는다면 다른 브랜드의 제품을 구입할 의향이 있다고 응답하였습니다. http...
  • 2023-08-28 / 조회수 1353
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국의 냉동 수산식품 소비 동향
  • ... 중국에서 수산물이 육류(73위안, 한화 약 1만 3,022원) 다음으로 1회당 구매액이 높은 냉동식품으로, 68위안(한화 약 1만 2,130원)을 기록하였습니다. iiMedia Research에 따르면 중국 소비자가 수산물에 대한 수요가 높아지고, 한 번에 많은 양의 수산물을 구매하는 경향이 있다고 밝혔습니다. http...
  • 2023-07-31 / 조회수 2581
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 수요 증가로 2023년 상반기 수산물 수입액 전년 대비 30% 증가
  • ... 히 식품 수입 중 육류가 전년 대비 9.5%, 수산물이 전년 대비 30%가 증가하여 가장 높은 증가율을 기록하였습니다. 참고로 2022년 중국의 수산물 수출이 감소하였으나, 수입은 237.06억 달러로 전년대비 30% 이상 증가하는 등 중국 내에서 수산물에 대한 수요가 높은 것으로 알 수 있습니다. https://ww...
  • 2023-07-27 / 조회수 2570
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 싱가포르 Shiok Meats, 수산물 배양육 개발 일시 중단
  • ... 기반을 둔 배양 육류와 수산물 생산업체인 Shiok Meats는 회사의 재정 상황에따라 자체적으로 수산물 배양육의 개발을 일시 중단하기로 결정했습니다. Shiok Meats는 2018년에 설립되었으며, 2019년에는 100만 달러의 초기 자금 조달을 통해 배양된 새우 만두 프로토타입을 선보였습니다. 하지만 수산물과 줄기...
  • 2023-06-26 / 조회수 2042
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 콜드체인 시장 성장
  • ... 다. 이에 따라 육류, 과일, 수산물 등에 관한 산업이 빠르게 성장할 수 있는 기반이 마련되었습니다. 콜드체인은 식품의 품질을 유지하기 위해서는 필수적인 산업으로 태국내 식품산업의 성장 및 수출 증대와 더불어 지속 성장할 것으로 판단됩니다. https://finance.yahoo.com/news/asean-cold-c...
  • 2023-06-21 / 조회수 1597
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 스페인, 참치를 활용한 버거 큰 인기
  • ... 햄버거의 패티는 육류를 중심으로 해왔는데, 이처럼 참치가 패티로 활용되어 우승을 차지했다는 점에서 고무적이라고 볼 수 있습니다. 이 햄버거에는 150g 가량의 황다랑어는 물론, 아보카도 등이 함께 올라가며, 심지어 미역도 재료로 활용되고 있습니다. https://atuna.com/pages/tuna-turner-burg...
  • 2023-06-08 / 조회수 2086

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