제1장 서론 1

제1절 연구 배경 및 목적 1

제2절 조사 범위 및 방법 4

제3절 선행연구 검토 7

제2장 국내 미이용 해조류 동향및 정책 13

제1절 국내 미이용 해조류 동향 13

제2절 국내 미이용 해조류 처리실태 38

제3절 국내 미이용 해조류 정책 동향 42

제3장 미이용 자원의 산업화 사례분석 47

제1절 국내 미이용 자원의 산업화 사례분석 47

제2절 국외 미이용 자원의 산업화 사례분석 54

제3절 시사점 65

제4장 미이용 해조류의 활용방안 67

제1절 미이용 해조류의 활용분야 67

제2절 미이용 해조류의 활용방안 73

제5장 결론 83

제1절 요약 및 결론 83

제2절 한계점 87