제1장 서론 1

제1절 연구의 배경 및 목적 1

제2절 연구 내용 및 방법 4

제3절 선행연구 검토 10

제2장 수산식품 물가 변동 및 식품 소비지출 현황 15

제1절 수산식품 물가 변동 현황 15

제2절 수산식품 수급 및 식품 소비지출 현황 39

제3절 소결 및 시사점 56

제3장 수산식품 물가 관리 사례 분석 및 인식 조사 59

제1절 물가 관리 사례 분석 59

제2절 물가 체감 및 인식 조사 75

제3절 소결 및 시사점 104

제4장 수산식품 물가 변동 요인 및 영향 분석 107

제1절 수산식품 물가 변동 요인 분석 107

제2절 수산식품 물가 파급효과 분석 108

제3절 수산식품 유통 단계별 가격전이 분석 114

제4절 소결 및 시사점 120

제5장 수산식품 물가 안정화 방안 123

제1절 목표 및 기본 방향 123

제2절 추진 전략 및 세부과제 127

제3절 추진 과제별 로드맵 수립 및 기대 효과 141

제6장 결론 및 정책제언 143

제1절 요약 및 결론 143

제2절 정책 제언 146