제1장 서론 1

제1절 연구배경 및 목적 1
제2절 연구방법론 3

제2장 최근 노동 관련 제도 변화 현황과 쟁점 9

제1절 최저임금제도  9
제2절 근로시간 단축제도 18

제3장 수산물 생산업 노동시장 구조 분석 25

제1절 산업 개요 25
제2절 노동시장 구조 및 특성 분석 39

제4장 수산물 가공업 노동시장 구조 분석 57

제1절 산업 개요  57
제2절 노동시장 구조 및 특성 분석  77

제5장 수산물 유통업 노동시장 구조 분석 85

제1절 산업 개요  85
제2절 노동시장 구조 및 특성  98

제6장 노동제도 변화에 따른 수산업 영향분석 107

제1절 설문조사 개요 107
제2절 수산업 노동시장 특성 분석 115
제3절 노동제도 변화에 따른 영향 분석 128

제7장 결론 및 정책제언 151

제1절 요약 및 결론 151
제2절 정책제언 158