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『K-Fish Around The Globe』Vol.12 발간
담당부서 해외시장분석센터 보도일 2019-02-28
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수산물 소비 잠재력이 높은 북미선진시장“캐나다”

- 밀레니얼 세대 중심, 에스닉 푸드(Ethnic Food) 소비 확대  -
‘『K-Fish Around The Globe』Vol.12 발간’

 
□ 한국해양수산개발원(원장 양창호, 이하 KMI) 해외시장분석센터가 ‘잠재력 높은 북미선진시장 캐나다’, ‘중국 연육 시장 관찰기’ 등 국내외 최신 수산물 시장 정보를 담은『K-Fish Around The Globe』Vol.12를 발간하였다.


□ 캐나다는 인구 3,700만 명, 1인당 GDP 4만 5천 달러에 이르는 북미지역선진국으로 세계 10대 수산물 교역국이다. 연간 110만 톤 가량의 수산물 생산하고 있으며 바닷가재, 연어 등을 주로 수출하고 수입한다. 한국으로부터는 김, 게, 참치, 넙치 등을 중심으로 꾸준히 수입액을 늘려가고 있다.


□ 또한 캐나다는 매년 25~30만 명의 신규 이민자를 수용하는 다민족 국가로 다양한 식품에 대한 수요가 높다. 현재 소비는 밀레니얼 세대(80년대 중반~90년대 후반)들이 이끌어 가고 있으며, 새로운 시도, 색다른 맛, 다양성을 선호하는 특징을 보이고 있어 특정 국가의 전통 음식인 ‘에스닉 푸드(Ethnic Food)’에 대한 선호도가 높은 것이 특징이다.


□ 주요 소비 수산물은 연어, 태구, 터봇, 청어, 정어리, 넙치, 고등어 등 신선·냉동 어류(44.9%)에 집중되어 있지만, 훈제 연어, 통조림, 피시 스틱, 요리용 필렛 등 가공 어류(26.8%)에 대한 소비 비중도 높다. 최근에는 유기농, 건강 식품, 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 밀 키트(Meal Kit), 가정대용식(HMR) 등의 간편식 시장이 확대되고 있다.


□ 이 외에도 『K-Fish Around The Globe』Vol.12에서는 최근 내수면 양식어류를 원료로 발전을 모색하는 중국 연육 시장 관찰기 등 다채로운 정보를 수록하고 있다. 본 자료는 수산물수출정보포털(www.kfishinfo.net)을 통해 확인할 수 있다.


* 이 보도자료와 관련하여 취재를 원하시면 한국해양수산개발원 해외시장분석센터 한기욱 연구원(051-797-4902)에게 연락해주시기 바랍니다.

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『K-Fish Around The Globe』Vol.12 발간
담당부서 해외시장분석센터 보도일 2019-02-28
파일

수산물 소비 잠재력이 높은 북미선진시장“캐나다”

- 밀레니얼 세대 중심, 에스닉 푸드(Ethnic Food) 소비 확대  -
‘『K-Fish Around The Globe』Vol.12 발간’

 
□ 한국해양수산개발원(원장 양창호, 이하 KMI) 해외시장분석센터가 ‘잠재력 높은 북미선진시장 캐나다’, ‘중국 연육 시장 관찰기’ 등 국내외 최신 수산물 시장 정보를 담은『K-Fish Around The Globe』Vol.12를 발간하였다.


□ 캐나다는 인구 3,700만 명, 1인당 GDP 4만 5천 달러에 이르는 북미지역선진국으로 세계 10대 수산물 교역국이다. 연간 110만 톤 가량의 수산물 생산하고 있으며 바닷가재, 연어 등을 주로 수출하고 수입한다. 한국으로부터는 김, 게, 참치, 넙치 등을 중심으로 꾸준히 수입액을 늘려가고 있다.


□ 또한 캐나다는 매년 25~30만 명의 신규 이민자를 수용하는 다민족 국가로 다양한 식품에 대한 수요가 높다. 현재 소비는 밀레니얼 세대(80년대 중반~90년대 후반)들이 이끌어 가고 있으며, 새로운 시도, 색다른 맛, 다양성을 선호하는 특징을 보이고 있어 특정 국가의 전통 음식인 ‘에스닉 푸드(Ethnic Food)’에 대한 선호도가 높은 것이 특징이다.


□ 주요 소비 수산물은 연어, 태구, 터봇, 청어, 정어리, 넙치, 고등어 등 신선·냉동 어류(44.9%)에 집중되어 있지만, 훈제 연어, 통조림, 피시 스틱, 요리용 필렛 등 가공 어류(26.8%)에 대한 소비 비중도 높다. 최근에는 유기농, 건강 식품, 글루텐 프리 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 밀 키트(Meal Kit), 가정대용식(HMR) 등의 간편식 시장이 확대되고 있다.


□ 이 외에도 『K-Fish Around The Globe』Vol.12에서는 최근 내수면 양식어류를 원료로 발전을 모색하는 중국 연육 시장 관찰기 등 다채로운 정보를 수록하고 있다. 본 자료는 수산물수출정보포털(www.kfishinfo.net)을 통해 확인할 수 있다.


* 이 보도자료와 관련하여 취재를 원하시면 한국해양수산개발원 해외시장분석센터 한기욱 연구원(051-797-4902)에게 연락해주시기 바랍니다.

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